Піскен қуырылған форельге арналған рецепт қарапайым ингредиенттерді пайдаланады - сарымсақ, лимон шырыны және сәл сары май - осы дәмді балықтың керемет дәмін жарқыратып беру.
Адамдар Жаңа Зеландияның форели үшін бүкіл әлемнен келеді. Бұл нәзік қызғылт денеге ие Австралия мен Жаңа Зеландияның өзендерін және ағындарын жүзіп отыратын ең беделді тұщы су балықтары, ал Жаңа Зеландия - бұл форель аңызға айналған жер.
Барлық осы форельді форельдер мұқтаж болып табылады, олар бөтелкесін картоп пюресі және қуырылған шие қызанақ жұлдызды тағам үшін.
Сізге не қажет
- Томаттар үшін:
- 1 кесе черри қызанағы
- 1 шай қасық
- зәйтүн майы шөгуге ұшырайды
- Теңіз тұзы
- Даш қара бұрыш (жаңа жер)
- 1/4 шай қасық лимон дәмі
- Картоп үшін:
- 4 ірі картоп (сары, аршылған және тоқылған)
- 1/4 кесе сүт
- 1 ас қасық
- май
- 1 шай қасық теңіз тұзы
- Дәміне қарай бұрыш
- Форель үшін:
- 2 7 унция / 200 г. форельді форельдер (тері)
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ (майдалап туралған)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 2 шай қасық майы
- 1 ас қасық ақжелкен (ұсақ туралған)
Қалай жасауға болады
Томатты жасаңыз
- Қыздыру пеші 375 F (190 C) дейін.
- 1 стакан шие-қызанақты құрғатып жуыңыз. Оларды кішкене пісірме табаққа салыңыз. Зәйтүн майымен шайып, тұз және бұрышқа себіңіз. Лимон дәміне себіңіз де, содан кейін фольга бар ыдысты жабыңыз. 25 минут қуыру.
Картоп жасаңыз
- Суық суға құйылған төрт үлкен піскен және тоқылған сары картопты қосыңыз. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз (шамамен 20 минут). Суды ағызып, жақсы жағыңыз.
- 1/4 кесе сүт, 1 ас қасық сары май, 1 шай қасық теңіз тұзын және дәміне қарай бұрыш қосыңыз. Жақсылап біріктіріп, жағыңыз.
Форельді жасаңыз
- Сонымен қатар орта шелектегі орташа құмды 1 ас қасық зәйтүн майын жылытуға болады. 2 түйірді майдалап туралған сарымсақты қосып, 30 секунд бойы салынды.
- Енді балық терісін 5 минутқа дейін қуырыңыз.
- Фильтірлерді айналдырып, 2 минут қуырып алыңыз. Оларды тері жағына қайтадан бұрып, ыстықты өшіріңіз. 2 ас қасық лимон шырынын құйып, 2 шай қасық майы қосыңыз. 1 ас қасық майдалап туралған ақжелкенге себіңіз. Зауыттарды тұз және бұрышпен реттеңіз.
- Піскен картоп пен қуырылған қызанақты жағымен балыққа қызмет етіңіз.
Форельді пісірудің көп жолдары
- Бұқтырылған браунды форель рецепті : Тек бес ингредиенттермен, бұл тез және оңай пісірілген алпақ рецепті шынымен балықтың табиғи игілігін шығарады.
- Грильден жасалған шие Флорентин рецепті : Бұл бүкіл форель шпинат-шие-қарағай жаңғақ салмасы бар, содан кейін шамамен 20 минут пісірілген.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 931 |
| Барлығы май | 62 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 137 мг |
| Натрий | 1,360 мг |
| Көмірсулар | 65 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 32 г |