Оңтүстік жасыл сүюшілерге арналған 8 таңдаулы рецепт

Оңтүстік жастар өздерінің көгалдарын жақсы көреді. Кейде олар жаңа рецепттерді көре алады, бірақ дәстүрлі шошқа етінен дайындалған көкөністерге, құсқа, қопсытқыштарға немесе қыша жасылына қарағанда ештеңе жайландырмайды. Ал шынайы Оңтүстік дәстүрлерінде көк бұрыш бұрыш тұздығы (сірке суы мен кішкентай ыстық чили бұрыштары) жағымен батыру үшін жаңа пісірілген жүгері пісірілуге ​​тиіс.

Кейбіреулер үшін жаңа піскен көкөністерді дайындаудағы ең жағымды бөлігі жапырақтың барлық жағылуына әкеліп соғады (бірақ жаман тазаланған көкөністерді жеуге неғұрлым жағымсыз). Оларды тазалаудың оңай жолы раковинада немесе суық сумен толтырылған өте үлкен ыдыста. Қатаң сабақтар мен ауыр қабырғалар кесіліп, тасталғаннан кейін, суық суға жапырақтары қойыңыз. Бірнеше минуттан кейін сіңіріп, құм мен құмды төгіп тастаңыз. Жапырақтардың қаншалықты қатты болғанына байланысты екі немесе үш рет қайталаңыз. Тіпті «тазаланған» көкөністерді сатып алсаңыз да, оларды тек уақытты ғана немесе екі рет шайқаңыз.

Сіз дәстүрлі Оңтүстік дәмін немесе жаңа және әртүрлі нәрсені іздесеңіз де, сіз төмендегі рецепттерден дәм тататын нәрсе таба аласыз.

• 01-ден 08-ге дейін

  Хам шаншалары бар жасыл шырмалған жасылдар

  Шабдалы көкөніспен өңделген ветчинадан гөрі, Оңтүстік ештеңе болмайды. Бұл рецептте тоңазытқышта болғанда, ветчина шанақтарын немесе ысталған ветчинаны қалдыруға болады. Төменгі-Оңтүстік ыдысқа арналған жүгері жүгерімен бірге жұмыс істеңіз.

• 02/08

  Бесконың швейцариялық шыршасы

  Бәріміз білетініміздей, беконмен барлығы жақсы, ал швейцариялық шарды ешкім де жоқ. Егер сіз шпинаттың жанкүйерін қаласаңыз, сіз бұл швейцариялық шарды жақсы көресіз, өйткені бұл жасыл түсті өте ұқсас. Қарапайым, бір пішінді ыдыс, көкөністердің, беконның, пияздың және каджының дәмдеуіштерінің осы рецепті келесі тағамға арналған.

• 03 08

  Дәмді жасыл сарымсақпен

  Біз омыраудың арамшөптерін білеміз, бірақ сіз олардың дәмді және қоректік жасыл екенін білесіз бе? Пияз, сарымсақ және ыстық чили бұрышымен сығылған, алаяқ жасыл шөптер кез-келген тағамға дәм беретін болады. Егер өздігіңізді жасылдандыруды таңдасаңыз, химиялық пестицидтермен шашырап қалмайтын жерлерде мұны ұмытпаңыз.

• 08 04

  Кәрзеңкедегі қара қызғылт бұршақ және жасыл желектер

  Қара көзді бұршақ және кольярдтық жасыл - көбірек Оңтүстік дыбысы бар комбинацияны ойлайды. Беконды, пиязды және пиязды табаққа салып пісіргеннен кейін, барлық ингредиенттер баяу ыдысқа салынып, жүгері және томат салатының жағында қызмет еткенде, негізгі тағам болуы мүмкін, нәзік және дәмді тағам болу үшін қалды.

• 05 of 08

  Бақалы жасыл жасыл желектер (2 жол)

  Бұл рецепттің сұлулығын екі түрлі тәсілмен дайындауға болады - бұл сізді шұғылданғанда немесе кешкі асқа біраз уақыт жұмсап жатқанда тамаша болады. Бірінші әдіс қарапайым емес, сіз барлық ингредиенттерді шойын табақшасына салып, қайнатыңыз. Я болмаса, сіз алдымен бекон, пияз және жасыл піскен тағамдарға қосып, сосын 45 минут пісіру үшін тауық сорпасын және дәмдеуіштерді қосыңыз.

• 08 08

  Хам шұңқырымен аралас жасыл

  Хам шұңқырлары - Оңтүстік тағам дайындаудағы маңызды ингредиент. Шошқаның шошқа хошкасы (шошқа щеткасы деп те аталады) шошқадың сүйегінің сүйегі болып табылады және етті бүркеп ұзақ уақыт пісіруді қажет етеді. Бұл рецептте бай және дәмді ыдысты жасау үшін гамбелектермен бірге кольярд пен бұршақ көк шөптер дайындалады. Пісіргеннен кейін қалған «сорпа ерітіндісін» сіңіріп алу үшін жүгері пісіруге ұмтылыңыз.

• 08 07

  Cajun шұжықымен дәмдеуіш құс және қыша жасылдары

  Егер сіз диннериту дәмін татып алудың жолын іздесеңіз, бұл көк шұжық пен шұжық рецепті жасандылықты жасайды. Andouille немесе Cajun стиліндегі шұжық бірнеше соққыға ие күрделі дәмді заттарға ие. Кажуиннің дәмін татып кетудің қосымша жолы бұл тағамды татымды етеді, салқындататын сулы және пісірілген жүгері.

• 08 08

  Тұз шошқа етінің оңтүстігіндегі шөлмек жасылдары

  Оңтүстік дәстүрлі рецептілерде шалқан көк шөптер әдетте ветчина немесе шошқа еті арқылы дайындалады. Бұл рецепт үш шошқа еті, шошқа еті, шошқа еті немесе тұзбен емделетін тұзды шошқа етін пайдаланады. Тұз шошқа еті тұзды қаптаманы алып тастап, жуып, содан кейін теріні және майды кесіп дайындауға тиіс.