Негізгі пісірілген қыша жасылдары

Бұл оңтүстіктегі сүйікті жанама көкөністердің бірі, тәтті қыша жасылына арналған негізгі рецепт. Қышқыл шөптер тіс тұзды шошқа еті, шошқа егеуқұйрықтары немесе тұмсық пиязы бар ысталған бекон немесе ветчинамен жақсы. Бұл рецепт сондай-ақ қарағай көкшіл немесе жасыл шөптермен жұмыс істейді.

Жасыл түске боялмау үшін раковинаны, үлкен ыдысты немесе суық сумен толтырыңыз. Жасылдарды сығыңыз, суды өзгертіңіз және қайтадан шайқаңыз. Раковинаның немесе контейнердің түбінде құмды қалдықты сезгенше қайталаңыз. Тіпті егер көкөністер «таза» болса, оларды жақсылап шайыңыз. Күлгін көкөністерден гөрі ештеңе жоқ!

Қыша жасылына бұрыш сірке суы немесе ыстық соус қосыңыз.

Сондай-ақ, қараңыз
Хам қылшықтары

Сізге не қажет

• 2 қасық қыша жасыл (жақсы жуылған)
• 1 фунт майдың арты (немесе шұжық немесе қалың бекон)
• Қосымша: қант
• тұзды дәміне қарай
• дәміне қарай қара бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Өзіңіздің қыша жасыл суларды 3 немесе 4 рет тұщы суда жуып, жуып тастаңыз. (қыша қыша жасылынан гөрі нашар ештеңе жоқ) Содан кейін жапырақты бөлікті сабақтардан лақтырып тастаңыз да сабақтарын тастаңыз.
2. Үлкен голландиялық пеште немесе қорапта майдың артқы жағында, қалың беконда немесе печеньеде 1 фунт қайнатылады; қыша жасылдарын ыдысқа қосыңыз.
3. Fry, жасыл түске бастағанға дейін араластырыңыз.
4. 2 шыныаяқ су құйып, жасыл түске боялғанша шамамен 1 сағат немесе одан артық пісіріңіз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз.

1. Кейбір адамдар қыша жасылдарын, жасыл шөптерді және жасыл шөптерді бір шұңғылшада бірге дайындайды. Жасыл сусыздандыру үшін суға шай қасық қант қосуға болады. Орташа жылуда жиі араластырыңыз, сондықтан олар күйіп кетпейді.
2. Тұз және тұщы қара бұрыш қосылған дәмді сидр сірке суы немесе ыстық бұрыш сірке суы бар.

Қыша жасыл шырыны қара көзді бұршақпен, кесілген пісірілген жүгерімен және жүгері нанымен жақсы жағында.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	399
Барлығы май	30 г
Қаныққан май	10 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	83 мг
Натрий	1,313 мг
Көмірсулар	2 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	29 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)