Бұл қуырылған қызыл бұрыш соусы дайындалған және хош иіспен оңай. Тұздықты пісірілген немесе грильдегі балық үстіне апарыңыз немесе оны киспен бірге қызмет етіңіз . Ол сондай-ақ қалың крем-сорпа үшін тамаша гарнир береді.
Сізге не қажет
- 1 үлкен қоңыр бұрышы (қызыл)
- 1 ас қасық сары май
- 2-3 сабан (жасыл пияз, шамамен 1 дюйм жасыл, кесілген)
- 1 шайыр бұршақ бұрышы (жер, жер бетіндегі бұрыш бұрышы немесе дәміне қарай)
- 2 ас қасық кремді (ауыр)
- 1 ас қасық томат пастасы
Қалай жасауға болады
Қызыл бұрышты газ қыздырғыштың немесе бройлердің ашық жалынының үстінде теріңізді мұқият жағу үшін жиі бұраңыз. Дереу қағаз бумасына немесе пластиктен жасалған азық-түлік сақтау қапшысына буға қоюға және теріні босатуға болады.
Сонымен қатар, сары май кастрюльде орташа температурада ериді. Жасыл пиязды сары майға қосып, 1 минуттай пісіріңіз.
Қоңыр бұрышын шайыңыз және тұқымдар мен мембраналарды алып тастаңыз. Табаға салып, кастрюльдегі жасыл пиязды қосыңыз.
1/4 кесе тауық сорпасын қосып, 3 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз.
Бұрыш қоспасын араластырғышқа қосып, жерге ыстық бұрыш қосыңыз; қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз.
Бұрыш қоспасын дайындауға арналған кастрюльді шайыңыз.
Қызыл бұрыш қоспасын сито арқылы кастрюльге салыңыз. Крем мен томат пастасын қосыңыз. Төмен жылуды мұқият қыздырғанға дейін ысқылаңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қаласаңыз, кішкене тағамда жіңішке кесілген қызыл қоңыр бұрыш, галстон немесе петрушка тәріздес гарнирмен жұмыс істеңіз.
Кілегейлі сорпаға немесе жұмсақ ақ пісірілген немесе пісірілген балыққа арналған гарнир ретінде киселмен бірге жұмыс істеңіз . Бұл дәмді тұзды көп мөлшерде пайдалануға болады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Негізгі Бечамель соусы және вариациялары
Көкөністерді жылдам сырға арналған тұздықты қалай жасауға болады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 23 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |