Күкірт күріштің түріне ұқсаса да, ол шын мәнінде макарон - жарма макаронының кішкентай шарлары. Кускус Солтүстік Африкада пайда болды және Марокко және Тунис кестелеріне, сондай-ақ басқа да қоршаған орта елдеріне және Таяу Шығыстағы бөліктерге арналған.
Дәстүр бойынша, кусус бумен пісіруге дайындалады, бірақ біздің жергілікті нарықтарда тапқан нәрсе - бұл тез куссус. Пісіру әдісі өте қарапайым - сұйықтық қайнатылғаннан кейін кусусты қосып, ыстықтан шығарыңыз. Бес минутқа отыруға рұқсат етіңіз, ал жерде сізде әртүрлі дәмді тағамдардың негізі бар. Осының арқасында ол керемет және тез жағылатын тағам жасайды және көкөністер, жемістер немесе жаңғақтардың кең ассортиментімен, сондай-ақ ет, тауық немесе қарақұйрықпен дәмді тағамға арналған.
Бұл рецепт өте қарапайым, жеңіл кокос сүтін пісіру сұйықтығының бөлігі ретінде (май мен калорияларды сақтау үшін) және жасыл пияздың шағын шашырауын, сондай-ақ тәтті кокос дәміне қарсы тұру үшін біршама айқындықты пайдалану арқылы өте қарапайым.
Сізге не қажет
- 1 кесе кокос жаңғағы сүті
- 1/2 стакан су
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 шыныаяқ пісірілген кусус
- 1
- жасыл пияз , ақ және ақшыл жасыл бөліктер, туралған (шамамен 2 ас қасық)
Қалай жасауға болады
- Кокос сүтін, сумен және тұзды орташа кастрөлге құйыңыз. Орташа жоғары жылудағы қоспаны қайнатыңыз.
- Күкіртті кокос сүт қоспасына құйыңыз, ыстықтан алып тастаңыз, ыдысты қақпақпен жабыңыз және оны 5 минутқа отырғызуға рұқсат етіңіз.
- Туралған пиязды кусскусқа қосып, шанышқымен құйыңыз.
- Толықтай тағамға арналған көкөніс, ет немесе балықпен бүйір тағам немесе үстіңгі жағы ретінде қызмет етіңіз.
5 қызмет етеді
Қызмет көрсетуге арналған калория 130
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 229 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 130 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |