Жоғары 9 символикалық қытай тағамдары: балықтан құсқа дейін

Арнайы мерекелік тағаммен атап өтілмейтін мереке бар ма? Қытай мәдениетіндегі азық-түлік ойындарының маңызды рөлін ескере отырып , көптеген тағамдардың символикалық мағынасы бары таңқаларлық емес. Тамақтың символдық мәні сыртқы келбетіне немесе қытайша сөздің қалай пайда болуына негізделуі мүмкін. Мұнда бірнеше символикалық қытай тағамдары бар.

• 01-тен 10-ке дейін

  Жұмыртқалар

  Жұмыртқа көптеген мәдениеттерде ерекше символдық маңызға ие, ал Қытай да ерекшеленбейді. Қытайлықтар жұмыртқалардың құнарлылығын бейнелейді деп санайды. Бала туғаннан кейін, ата-аналар «қызыл жұмыртқа мен зімбір партиясын» өткізе алады, олар туылғандығын жариялау үшін қатты пісірілген жұмыртқалардан шығуы мүмкін. (Қытайдың кейбір өңірлерінде ұсынылған жұмыртқалардың саны баланың сексіне байланысты: қыз үшін бірдей нөмір және бала болған жағдайда тақ сан).

• 02-тен 10-ға дейін

  Кеспе

  Кеспе - бұл қытай мәдениетіндегі ұзақ ғұмырдың символы. Көптеген елдерде туған күн тойы шампан шамымен жарқырап тұрғандықтан, олар қытайлықтардың туған күнін тойлауда. Себебі кеспе ұзақ өмір сүруді символға айналдырғандықтан, жолды кесу өте сәтсіздікке жатады.

• 03 10

  Балық

  Кейбір батысшылар кейде табақшада жатқан балықтың бәріне қарап тұрса да, Қытайда балық аулап жүргендер гүлденудің белгісі. Шын мәнісінде, кешкі аста балықтың бәріне қызмет етуге әдеттеніп, құрметті қонаққа нұсқайды. Балық сондай-ақ символдық маңызға ие, себебі қытай сөзі балық, yu , байлық пен молшылық сөзі сияқты көрінеді және балықты жеу болашақта сіздің тілектеріңіздің орындалуына көмектесетініне сенеді.

• 04 of 10

  Үйрек

  Егер сіз қытайлық үйлену тойына шақырылсаңыз, банкетке арналған үстелде Пекин үйрекінің сусынға арналған табақты тамашалауға таң қалмаңыз. Үйрек Қытай мәдениетінде шындықты білдіреді. Сондай-ақ, қызыл түстер үйлену тойларында көрсетіледі, ал қызыл - бақыт түсі. (Сіз дәл осы себеппен Жаңа жылдық банкеттерде қызмет етесіз.)

• 05 of 10

  Тауық

  Қытай мәдениетінде тауық белгісі айдаһар мен феникс символизмінің бір бөлігін құрайды. Қытай үйлену тойында тауықтың аяғы (кейде феникс аяғы деп аталады) жиі омар сияқты айдаһар тағамдарымен бірге беріледі. Тауық Қытайда Жаңа жылда да жақсы танымал, ол жақсы некені және отбасылардың бірігуін бейнелейді (құсқа қызмет ету отбасылық бірлікті атап көрсетеді).

• 06-дан 10-ке дейін

  Тұқымдар (лотос тұқымы, қарбыз тұқымы және т.б.)

  Қытайлық Жаңа жылда азиялық наубайханаға барыңыз және оларға тұқымның әртүрлі түрлері бар тағамдардың кең ассортиментін таба аласыз. Тұқымға толы тағамдар Қытай мәдениетіндегі көптеген балаларды тәрбиелейді.

• 07 ішіндегі 10

  Жеміс - мандариндер, апельсиндер және помелосы

  Мандариндер мен апельсиндер қытай Жаңа жылында мандарин және апельсин дыбыстары үшін сәттілік пен байлық сияқты сөздер ретінде еркін түрде таратылады. Помелос болсақ, грейпфруттан шыққан бұл үлкен ата-баба молшылықты білдіреді, себебі помелонға арналған қытай сөзі «бар болу» деген сөзге ұқсас.

• 08-тен 10-ға дейін

  Торттар

  Қытайлық Жаңа жыл мезгілінде де танымал тәтті бәліштер туралы не деуге болады? Sticky Rice Cake сияқты торттар көптеген деңгейлерде символдық мәнге ие. Олардың тәттілігі бай, тәтті өмірді бейнелейді, ал қабаттар келер жылы өсетін молшылықты бейнелейді. Ақыр соңында, дөңгелек нысаны отбасымен қайта қосылуды білдіреді.
  

• 09-дан 10-ке дейін

  Көкөністерді ұмытпа!

  Қытайлық сарымсақ птицы ежелгіді бейнелейді, ал конус тәрізді бамбук қашу - байлықтың символы.
  
  «Тағамды жай ғана жай ғана азық-түлік деп айтуға болмайды, батыл нәрсе - бүкіл өркениет». (Абдулхак Синасу)

• 10-дан 10-ға дейін

  Символикалық рецепттер

  Мұнда символикалық қытай тағамдары бар рецепттер бар:
  Кунг-Па тауықтары
  Ұзақтығы кеспе
  Пекин үйрек
  Қызыл пісірілген тауық еті немесе соя соусы тауық еті
  Тәтті және қышқыл балық
  Шай жұмыртқалары