Ұзақ өмірді символизациялау - бұл туған күндерде және басқа мерекелік жағдайларда танымал тағам. Бұл қарапайым нұсқа негізінен кеспе ұсынылған жұмыртқа тамшылары сорпасы. Бұл сондай-ақ қалған піскен вафлиді пайдаланудың жақсы тәсілі. Текстура мен түстердің контрастын үшін жасыл көкөністі қосыңыз.
Сізге не қажет
- 8 кесе су
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 фунт кептірілді
- жұқа жұмыртқа кеспе немесе спагетти
- Соус:
- 3 кесе тауық сорпасы немесе қор
- 1 ас қасық соя тұздығы немесе дәміне қарай
- 1 шай қасық кунжут майы
- 2 шай қасық cornstarch 4 шай қасық су араласқан
- Дәміне қарай ақ немесе қара бұрыш
- Піскен жұмыртқалар үшін, қосымша:
- 2 жұмыртқа, аздап ұрып-соққан
- Гарнир: 3 жасыл пияз (көктемгі пияз, майдалап туралған)
- Гарнир: 1/2 - 2/3 кесек кесілген пісірілген ветчина
Қалай жасауға болады
- Тұзды суды қайнатуға әкеліп, кесектерді бөліп алу үшін таяқшаларды қолданыңыз. Кесетін суды суық суға бірнеше рет шайып, жақсылап төгіп тастаңыз. Тарнақты сорпа табақтарына бірдей етіп бөліңіз.
- Орташа ыстықта сорпаны немесе қайнатқышты қайнатыңыз. Соя соусында, күнжіт майында және бұрышта араластырыңыз. Жүгеріге су беріп, суды жылдам араластырып, араластырыңыз.
- Кәстрөлді ыстықтан алыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны қосып, оны шанышқылардың шетінен баяу құйып, жылдамдықпен шамамен бір минут бойы араластырыңыз.
- Ыстық сорпаны кеспе үстіне құйыңыз. Туралған ветчина мен жасыл пиязды гарнир етіңіз.
Бөрене жұмыртқаларын қосу үшін:
- Жұмыртқаны браконьдау үшін сақалды пайдаланыңыз.
- Тұздалған жұмыртқа кеспеге қойылып, соусы құйылады. Жоғарыда сипатталғандай, жасыл пияз мен кесілген вафлиді гарнирге салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 273 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 109 мг |
| Натрий | 1,505 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 12 г |