Ризашылықты кешкі ас, ең алдымен сіз дайындаған ең үлкен тағам: бәлкім, көп тағамдық ыдыс, қуыруға арналған үлкен тағам, бірнеше десертті дайындау (соның ішінде әрдайым күрделі пирожьялар!), Әдетте айналадағыларға қарағанда көбірек қонақтар. асхана бөлмесінің кестесі. Сондықтан Ынтымақтастықтың түскі асын жоспарлау маңызды, себебі бұл қалыпты болу және заттардың біртіндеп жұмыс істеуі. Ризашылық түскі асына алдын ала дайындалу үшін бұл тізімді пайдаланыңыз - күн келгенде мерекеге жақсы дайындалғаныңызды біле отырып, мейрамды тамашалай аласыз.
Мәзіріңізді жоспарлаңыз және сіздің рецептілеріңізді таңдаңыз
Үндістанға арналған рецепт немесе дайындық әдісімен шешім қабылдап, содан кейін сіз қандай қызмет көрсететіндеріңізді шешіңіз және олардың әрқайсысы үшін пайдаланғыңыз келетін рецептерді таңдап алыңыз (бастау үшін жақсы орын - он бір үлкен рахмет ризашылық рецептерінің бұл нұсқасы). Мәзірді жазыңыз және әр рецептің ұмытылмайтындай етіп орналастырыңыз: рецепт кітаптарындағы рецепттерді белгілеңіз немесе егер олар желіде табылса, басып шығарып, оңай сілтеме жасау үшін оларды қалтада сақтаңыз. Бұл тізім сауда-саттыққа арналған сілтеме және Ризашылық күнінде жасалуы керек барлық нәрсені еске түсіру үшін қызмет етеді.
Кез-келген таныс емес пісіру техникасын оқыңыз
Егер сіз қуырылған қуыруға қалай дайындықты білмесеңіз , асқабақ пюресін жасаңыз немесе пирогты дайындаңыз , енді дұрыс әдіспен оқылатын уақыт. Егер сізде уақыт болса, әртүрлі әдістерді (мысалы, түркияны кесу ) көрсететін бейнелерді таба аласыз немесе тіпті кейбір рецепттердің немесе пісіру әдістерінің сынақ нұсқаларын жасай аласыз.
Тиісті пісіру жабдықтары бар екеніне көз жеткізіңіз
Рецепттеріңізді оқып шығыңыз және олардың әрқайсысын дайындауға қажетті құралдар мен аспаптар бар екеніне көз жеткізу үшін әр тағамның дайындығын елестетіңіз. Сізге қажетті нәрселерді анықтауға көмектесетін маңызды Ризашылық техникасының тізімі . Бірдей құралдарды немесе кастрюльдерді бірдей етіп талап ететін ыдыс-аяқтарды жасайтын боласыз ба; мысалы, сізге асқабақ пирогы мен печенье пирогтары үшін рецепт жасауға жеткілікті пирожныйлар бар ма?
Сіз картопты пюре жасауға арналған сияқты, саңырауқұлақ үшін сол кастрюльді қолданасыз ба? Қажет болуы мүмкін кез-келген жабдықты сатып алуға немесе қарызға алуға уақыт бар.
Қонақтарға, егер бар болса, не әкелу керек екендігін айтыңыз
Осылайша, қайталанатын ыдыстар жоқ немесе нашар, тамақтанудың маңызды элементінің болмағанын тексеруге болады. Әрқайсысы олардың әкелгенін, бірдеңе болғанын және қанша қонақтардың өз тағамдарын қажет ететінін білетініне көз жеткізіңіз.
Тамақтың қалай қызмет етілетінін ойлан
Сіз қызмет ететін барлық ыдыс-аяқтар мен қонақтардың саны үшін дұрыс қызмет көрсететін бөліктер мен жеткілікті орын параметрлері бар екеніне көз жеткізіңіз. Сіздің мәзіріңізге қарап, әр тағамның қандай қызмет көрсететін бөлігін пайдаланатыныңызды шешіңіз. Әрбір ыдысқа кіретін нәрсені еске салатындықтан, енді әр сервистің төменгі жағында жабысқақ ескерту жасай аласыз. Есіңізде болсын, пешке арналған наубайханалар мен ыдыс-аяқтар екі тағам ыдыстары мен тағамдарға арналған ыдыстарда екі есеге дейін көтерілуі мүмкін екенін ұмытпаңыз (және бұл жууға болатын аз тағам!). Қазір бұл туралы жоспарлай отырып, Ризашылық күнін өткізуді қамтамасыз етесіз, сіз борттық тағамдарға арналған ыдыс-аяқтарға қызмет көрсетуге қысқа екенін білмейсіз. Қонақтар әкеле алатын ыдыс-аяқтарға бірнеше қолдарыңыз бар екеніне көз жеткізіңіз немесе олардың тағамдарды сервистік тағамдарға әкелуін сұраңыз.
Декорациялар туралы шешім қабылдаңыз
Өзіңіздің үйіңізді және үстеліңіздің Ризашылық күні үшін қалай безендірілгенін және алдын-ала жасай алатын кез келген нәрсені сатып алуды немесе жасаңыз. Ризашылықты білдірместен бұрын апта немесе екі күн - балаларға арналған отбасыларға үстелде қолдануға болатын Ризашылықтың қолөнер шеберханаларында жұмыс істеуге тамаша уақыт, мысалы, майлық сақиналар, орталық бөліктер немесе орын карталар.
Сіздің тағам тізіміңізді жасаңыз
Іс жүзінде, екеуін жасаңыз: бір күнтізбелік жасаңыз, ол сіз саудаға кірісе аласыз, ал үлкен күннің алдында бір немесе екі күнтізбеге арналған сауда тізімін жасай аласыз. Бірінші тізімде консервілер немесе қораптағы ингредиенттер, сондай-ақ мұздатылған өнімдер сияқты сөреге ұқсас бұйымдар сияқты мерзімінен бұрын сатып алуға болатын тағамдар мен ингредиенттер болуы керек. Егер сізде әлі болмаған болса, өзіңіздің түйетауызыңызды сатып алыңыз; қаншалықты ұзағырақ күтсеңіз, өлшемі мен брендіне қарай аз мөлшерде таңдау жасайсыз (Егер мұздатылған сатып алсаңыз, жеткілікті уақытты қамтамасыз ету үшін түркияны қалай еріту керек екендігін оқып шығыңыз).
Екінші тізім - Құрмет Күні алдында бір-екі күн ғана сатып алынатын жемістер, көкөністер, жаңа піскен ет және пісірілген тауарлар сияқты тез бұзылатын ингредиенттер.
Сатып алуды бастау
Мұздатқыш және қоймалық қоймалардың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз, содан кейін алғашқы сауда тізімін пайдалана отырып, азық-түлік дүкендерінің көпшілігін алдын-ала сатып ала бастаңыз. Егер дүкенде нәрсе болмаса немесе сіз бірдеңе ұмытып қалсаңыз, онда оны ризашылық күніне дейін бір немесе екі күн ішінде сатып алу үшін екінші тізімге қосыңыз. Сіз дүкенде болған кезде, қажетті тағамдарды, мысалы, ыдыс-аяқ жуғыш затты, қағаз салфеткалар мен қағаз сүлгілерді, тағамдарды сақтауға арналған контейнерлерді және басқа да қапсырмаларды ұмытпаңыз.
Босаңсыңыз
Егер сіз Ризашылық күнін жоспарлаумен жұмыс істесеңіз, азық-түлікті аздап стресстік және әлдеқайда жағымды сезінесіз. Өйткені отбасымен және достарымен бірге түскі асты тамашалау бұл мереке туралы болып отыр.