Бұл ғажайып Муглаи ыдысы тоғыз түрлі көкөністерден, жемістер мен жаңғақтардан Навратанның (тоғыз асыл тасын білдіретін) атауын алады. Оны ыстық таулармен қызмет етіңіз және сіз таңқалдырасыз.
Сізге не қажет
- 4 асханалық өсімдік / канола / күнбағыс майы
- 1/2 стакан касейдер, биттерге бөлінген
- 1 стақан панеер (
- сүзбе ) текшелер (1 «текше) - төмендегі рецепті қараңыз
- 2 орта пияз, ұсақталған пастадан жасалған
- 2 шай қасық сарымсақ пастасы
- 1 шай қасық зімбір пастасы
- 3 қызанақ ұсақталған және жақсы пастаға дейін жер
- 1 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1/2 шай қасық ұнтағы
- 1/2 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 1/2 шай қасық қызыл чили ұнтағы
- 1 шай қасық гамам масала ұнтағы
- 1 шыныаяқ пюрелді, үгітілген, пирожный картоп
- 12-15 француз үрме бұршағы, шыңдары мен қалдықтары жойылды
- 2 орта сәбіз шағын текшелерге туралған және жартылай боялған
- 1/2 шыныаяқ жасыл бұршақ
- 1 кесе түсті қырыққабат гүлдері
- 1 орташа жасыл бұрыш бұрышы, тұқымдар алынып, 1 «квадратқа кесілген
- 1 кесе ананас кубикасы
- 3 ас қасық / қою / қос / ауыр крем
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Орташа алаудың үстіндегі шұңғыл табаны қыздырып, оған 1 шай қасық май қосыңыз. Енді кәдімгі кофені қосып, сәл күңгірт етіп қосыңыз. Кейінірек пайдалану үшін, саңылауға арналған қасықтан алып тастап, қағаз сүлгілеріге жағыңыз.
- Бірдей панеер текшелері үшін де жасаңыз және кейінірек жағыңыз .
- Сол табада қалған тағамдық май мен ыстықты қосыңыз. Енді пияз пастасын қосып, сәл қайнатыңыз.
- Сарымсақ пен зімбір пасталарын 1 минутқа қуырыңыз. Енді тағы 1 минутқа томат пастасын қосыңыз.
- Барлық дәмдеуіш ұнтақтарды қосып, майдың бөлектенуіне дейін масаланы қуырыңыз. Масаланы табаға жабыстырып, күйіп қалу үшін жиі араластырыңыз.
- Енді осы масалауға 1 кесе жылы сумен қосып, жақсылап араластырыңыз. 1 минутқа пісіріңіз.
- Барлық көкөністерді, ананасты, панеерді және бұрынғы қуырылған кешьюекті қосыңыз. Мұқият араластырыңыз, бірақ көкөністердің дәмін кесіп немесе майыстырмаңыз. Көкөністерге дейін кук пісіріледі, бірақ шірік емес (олар алтынды болуы керек!)
- Кремді, дәмді дәмдеңіз, дәмдеңіз де, жылытуды қосыңыз.
- Ыстық Naans (ашытылған, тәтті нан пісірілген үнді тақта) қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 798 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 283 мг |
| Көмірсулар | 136 г |
| Диеталық талшық | 47 г |
| Ақуыз | 41 г |