Бұл ерекше інжір пішінді рецепті тәтті, өткір және майланудың тамаша қоспасы. Жаңа піскен інжір мен чеддер ірімшігін пайдаланып, бұл классикалық американдық пирожок отбасылық сүйікті болу керек, бірақ кешкі асқа қатысуға әлі де жеткілікті. Жаңа піскен жарты жартысы қант және лимон шырыны, сондай-ақ дәмдеуіштерді қоса алғанда, дәмдеуіштер мен мускат жаңғағының әдемі хош иісті қоспасы. Содан кейін, інжірді толтырып, қылшықты алтын қыртысы үшін үйдегі чеддер ірімшігі пісіретін қамыр илеңіз. Өткір шайыр - тәтті інжірге арналған тамаша сәйкестік. Сіз тіпті бұл рецептті шын мәнінде классикалық американдық десертке інжірдің орнына алманы қолдануға бейімдей аласыз.
Сізге не қажет
- Сурет салуға арналған ингредиенттер үшін:
- 5 шыныаяқ пюрелді, жаңа піскен
- інжір (шамамен 2
- ½ фунт)
- 2 шай қасық жаңа піскен лимон шырыны
- ¾ кесе қант
- 3 ас қасық тағамдық ұн
- ½ шай қасық жер
- даршын
- ½ шай қасық жер
- мускат жаңғағы (немесе
- allspice )
- 1 ас қасық сары май (немесе маргарин)
- Cheddar Pastry үшін Құрамы:
- 1 кесе тағамдық ұн
- ¼ шай қасық
- тұз
- ⅓ Шыныаяқ барлық қатты көкөніс қысқаруы
- ¼ кесе (1 унция)
- чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 2 ас қасық суық су
Қалай жасауға болады
- Фаренгейт 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Инжирлерді сәл майланған 10-нан 6-дан 2-дюймдік пісірме табаққа салыңыз және лимон шырынын себіңіз.
- Қант, 3 ас қасық ұн, даршын, мускат жаңғағы немесе алма печеньесін араластырыңыз. Жақсы араластырып, інжірге себіңіз. Сары майы бар.
- Сидр шараптары үшін 1 кесе ұн мен тұзды орташа ыдысқа салыңыз.
- Ұнтақты жүгері ұқсайтын қоспаға дейін блендермен араластырыңыз.
- Чеддер ірімшігіне араластырыңыз. Суық суды себіңіз, бір уақытта 1 ас қасық, қамырдың үстіне біркелкі. Құрғақ ингредиенттер ылғалдандырылғанша шанышқымен араластырыңыз.
- Шараға қамырды салып, 1 сағат суытыңыз.
- Салқындатылған соң, аздап ұнтақталған бетке ⅛-дюйм қалыңдығына пісіріңіз. 10 дюймдік ½-дюймдік жолақтармен кесіңіз. Інжір үстінде торлы құрылымға орналастырыңыз. Шеттерін кесіңіз.
- 40-дан 45 минутқа дейін немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
Қабырғаға егеуқұйрыққышты жылы немесе бөлме температурасында немесе үй қуырылған кілегей немесе қуырылған ваниль балмұздағымен қуырыңыз.
Recipe Дерек көзі: Калифорния: Джанет Флетчердің (Time-Life) Williams-Sonoma New American Cooking
Рұқсатымен қайта басылады.
Уильямс-Сонома «Жаңа америкалық пісіру» - бұл қазіргі заманға сай аймақтық американдық тағамдарды керемет фотосурет және ғажайып рецепттер арқылы айқындауға арналған алты томдық серия. Серияда Оңтүстік Америка Құрама Штаттарынан Нью-Англияға дейінгі және, әрине, Калифорнияға ерекше назар аударатын батыс жағалауы бар басылымдар бар. Бұл сиқырлы бұқалар рецепті Калифорнияда басылып шықты.
Ұсынылып отырған тиісті суреттер рецептілері
• Жаңа піскен суреттер рецептіні сақтайды
• бал балмұздақ рецептімен пісірілген інжір
• Қызғылт күріш рецептісі
• Қызғылт кесілген шоколадты рецепт
• Fig Apple Compote рецептісі
• бал және виски рецепті бар пісірілген анжир
Super Fig Cobbler Recipe Фотосурет © 2011 Elizabeth LaBau, licensed for about.com, Inc.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 415 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 553 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |