Балдың ішіндегі ыстық ащы және сары май олардың тәтті дәмін көрсетеді. Оларды тек қана дәмді, бірақ дәмді тағамдарға қосып, пісірілген немесе басқа нығайтылған шарапты пайдаланып, соус жасау үшін анжирді «қайнатқаннан» кейін табаға салыңыз. Егер сіз қосымша қалыңды сезсеңіз, фламбэ опциясын көру үшін төмен қарай жылжытыңыз!
Олар тәтті болса да, олар балмұздақ немесе мұздатылған йогурт қосылған тұздыққа ұқсас болғанда шынымен жарқырайды.
Сізге не қажет
- 12 ит
- 2 Сары май қасық
- 2 ас қасық бал
- 2 Қуырылған қасық сарымай пастасы, дайындама немесе басқа тәтті, күшейтілген шарап (міндетті емес)
- Балмұздақ, йогурт немесе хош иісті қаймақ (қызмет көрсетуге міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Инжирді тазалап, құрғатып жіберіңіз. Кез келген астыңғы сабақты кесіп тастаңыз және егебеңіз. Оларды бір жаққа орнатыңыз.
- Орташа қуыру табада сары майды орташа температурада ериді. Бал қосып, сары майға абайлап араластырыңыз. Аралас толық араласқан кезде інжірді орнатып, баяу кесіп, бал майын араластырып, пісіріңіз де, інжілді жабысып, майдың балшықтарын інжір шыңдары үстіне қасық ұстап тұру үшін енді және тағы да табанды сындырыңыз бәрі бұқтырады, ал інжір қоңыр түске бастайды, шамамен 5 минут.
- Егер портты пайдалансаңыз: табаннан інжірді алып тастаңыз және портта (немесе сіз пайдаланатын болсаңыз) шатыстырыңыз. Шарап жайылып, тегіс соустар пайда болғаннан кейін, оны қайнатып, бірнеше минут қайнатыңыз. Құмыраны етін қайтадан қосып, үстіне соусты қасықпен бірге бәрін бірге қыздырыңыз.
- Анжирді ыстық немесе жылы етіп, балмұздақпен бірге немесе йогурт қуыршақпен немесе сығымдалған кілегеймен қанықтырыңыз.
Егер сізге бұл ұнаса, басқа Quick Fig Recipes-ді ұнатасыз.
Flambé опциясы: Инжирді табаға шығармаңыз және портты пайдаланбасаңыз, бренди қолданыңыз. Жылытылған табаны алыңыз да, коньякды інжірге құйыңыз. Тұмшапешті ыстыққа қайтарыңыз. Егер сізде газ плитасы бар болса, табаны біраз қысып, коньяк пісіру жалынын ұстап алу керек (газ пешін пайдалансаңыз, аса сақ болыңыз, өйткені коньяк табаны артқа қарай жылжытқанда жақсы ұсталуы мүмкін) жылу). Басқа пештерде, брендті өртеуге арналған ұзақ матчты немесе жеңілірек пайдаланыңыз. Кук пісіріп, пешті аздап ысқылап, өрт сөнгенше (коньяк әзірленген кезде). Flambé туралы көбірек біліңіз . Тірі жалынмен жұмыс істеген кезде, өте сақ болыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 154 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 1 г |