Бұл шошқа етінен жасалған ас тұзы - бұл бір тағамның ішіндегі тұтас тамақ, және бұл пешке дайындалу және поп-қуыру оңай! Бұл дәмді кастрюльді күрішпен немесе қуырылған картоп пен жүгері немесе салбыраған жасыл салатпен бірге қолданыңыз. Бұл сіздің отбасыңыз қайта-қайта сұрайтын бір тағам.
Сізге не қажет
- 6 унция жүгері нан пісіру қоспасы (1 қорап, Пеш үстелі жақсы)
- 4 ас қасық сары май (қоспаны араластыруға арналған)
- 10 3/4 унция крем балдыркөк сорпасы (1 құс)
- 1/2 кесе сүт
- 4 шошқа еті (ортаңғы безендірілмеген, қалыңдығы 3/4 дюйм немесе 8 өте жіңішке безауызды)
- Қосер тұзы мен қара бұрыш дәміне қарай
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1 кішкене қоңырау бұрышы (жолақтарда кесілген)
- Қосымша: 1/2 кесе Чеддер ірімшігі (ұсақталған немесе Чеддер және Монтерей Джек сырының қоспасы)
Қалай жасауға болады
350 фунтқа дейін қыздыру пеші
2 1/2 - 3 циклді пісіру табағын май жағыңыз.
Бума бағыттары бойынша толтыру қоспасын дайындаңыз. Дайындалған пісірме табаққа қасық. Шошқа етін пісіріп, тұз бен бұрышқа себіңіз. Туралған пияз және қоңыр бұрыш белдеулерімен жоғарғы.
Сорпаны, сүтті және қасықты пиязды біріктіріңіз.
Шамамен 35-45 минут пісіріңіз немесе шошқа еті пісіріліп, тендерге дейін.
Қолданған жағдайда ірімшікке себіңіз және ірімшік ерігенше ғана пісіруді жалғастырыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Нанға толы қоспаны немесе мүкжидекпен толтырылған қоспаны пайдаланыңыз немесе 1/4 - 1/2 кесе кептірілген қызанақ бөліктерін қоспаға қосыңыз.
- 1/2 кесе кептірілген алма қосылған қоспаға қосыңыз
- Туралған қоспаға шамамен 1/4 кесе ұсақталған қоспа қосыңыз.
- Сорпа мен сүтті өткізбеңіз және ақ тұздықтың (төменгі жағынан) 2 кесе пайдаланыңыз. Балдыркөк тұзымен дәмдеңіз. Қажет болса, сәбіз балдыркөк қосыңыз.
- Сельдерей бар немесе жоқ ақ соус: Орташа ыстықта кастрюльдегі 4 ас қасық майды ерітіңіз. Қажет болса, тендерге дейін туралған балдыркөк 1/2 кесе шайыңыз. 1/4 кесе ұн, 1/2 шай қасық тұзды және жаңадан алынған қара бұрыштың сызығын қосыңыз. Пісіру, араластыру, 2-ден 3 минутқа дейін. Біраз уақыт ішінде 2 кесе сүтті немесе жартысын қосып, тұздықтың қалыңдығына дейін араластырыңыз. Қажет болса, балдыркөк тұзын қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Шошқа еті мен саңырауқұлақтардың қаймағы бар
Кремді бакон және шарап соусымен Skillet шошқа еті
Піскен шошқа еті шошқа еті мен картоптың көмегімен