Вантондар дайындау кезеңіне дейін және салқындатылған немесе мұздатылған уақытқа дейін дайындалуы мүмкін. Қуыруға дейін бөлме температурасына дейін әкеліңіз.
48-ге жуық вестон береді
Сізге не қажет
- 4
- қара саңырауқұлақтар (кептірілген)
- 1 жапырақты шок
- 1 жасыл пияз
- 1 тілім зімбірі
- 1/2 фунт жер шошқа еті
- 1 ас қасық
- қара соя тұздығы
- 1 шай қасық кунжут майы
- 1 шай қасық қант
- 1 шөкім тұз
- 1 жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 3 кесе майы (терең қуыру үшін немесе қажет болса)
- 4 8
- wontton wrappers (немесе қажет болған жағдайда)
Қалай жасауға болады
1. Саңырауқұлақтардан кез-келген кірді сүртіп алыңыз. Жұмсақ болғанша (20-30 минут) жылы суға салып қойыңыз. Артық суды және шақпақты сығыңыз. Күкірт қышқылының жапырағын жуыңыз және шайыңыз. Жасыл пиязды жуыңыз және шайыңыз. 1/2 шай қасық болғанға дейін имбираны шайқаңыз.
2. Орташа ыдыста қара шошқа етінің қара соя соусымен, күнжіт майы, қант пен тұзды біріктіріңіз. Аздап жұмыртқа мен көкөністерді қосыңыз. Бұл вонтондық толтыру.
3. Майды 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Мұнай жылыту кезінде, вестондарды дайындаңыз. Сіздің алдыңызда вонтондық қаптаманы орналастырыңыз. Ортасында шай қасықтан толтырыңыз. Wonton-ді майлаушыға арналған қалпақшаға ұқсап, мөрдің шетін сулаңыз (егер сіз ветондар жасамаған болсаңыз, wontons- ды толтыру бойынша фото-нұсқаулықты қараңыз).
4. Қойылған тоннаны ыстық майға қосып, оларды бірнеше рет мұқият сырғытып алыңыз. Қызғылт түске дейін, олар біркелкі қызарып кетуіне көз жеткізіп, алтыннан қоңырға дейін толтырыңыз. Егер сізде бар болса, қағаз сүлгілерге немесе темпур стелласына төгіңіз. Жұмыртқалар роллындағы сияқты, олар қытырлақ болып қалу үшін мүмкіндігінше тезірек қызмет етуге тиіс. Тәтті және қышқыл соустармен немесе қызыл күріш шарап сіркесімен бірге жұмыс істеңіз .