Кептірілген інжір басқа рецепт бойынша кептірілген жемістермен алмастырылады
Фигуралар дәмі аз, шырынды тәтті түйіндер. Фигуралар жаңа піскен немесе кептірілген және жеуге болады рецептерді қосу үшін текстураны, басқа деңгейін дәмі және тәтті. Мүмкін сіз інжір ингрессін «Fig Newton» деп аталатын күріш паста толтырылған танымал печеньеге дейін сынап көрдіңіз.
Инжир американдық өндірісте ең көп таралған жеміс болмағандықтан, жаңа інжір етін қалай жеуге, олармен бірге пісіруге, кептірілген інжірді пайдаланған кезде кейбір кеңестерге және оларды қалай өлшеуге болатынын білуге болады.
Аналықтарды қалай жеуге болады?
Жаңа піскен інжір көптеген сорттардан келеді және тұтас болады. Фигуралар бай дәмі жақсы.
Сіз інжірді тұзды хош иістендіре аласыз, мысалы, просютто, Парма ветчина және ірімшік. Суреттер маскарпоне және крем-фрейш сияқты кілегейлі бай тағамдар сияқты басқа да көптеген тамақ өнімдерімен жақсы өтеді; хош иісті және сарымсақ, зәйтүн және даршын тәрізді дәмдеуіштер; сондай-ақ цитрус жемістерін, толық хош иісті винагарды және херес пен порт сияқты күшейтілген шараптарды ұсынады.
Аспанда қалай пісіруге болады
Аналықты көптеген тәсілдермен қолдануға болады. Сіз інжірді ет тартқыш ретінде қолдануға болады. Сіз інжірді хош иісті күшейткіш ретінде қолдануға болады. Рисктер пісірілген өнімдерде жақсы жұмыс істейді және пісіруге арналған майдың орнын басатын ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Фигуралар бұлшық еттері мен дәнекер тінін бұзатын белок-сіңіретін ферменттерді шығарады, бұл оларды керемет ет тартуға мүмкіндік береді .
Рисктер, әрине, пісірілген тауарлардағы ылғалды ұстап тұруға көмектеседі. Сонымен қатар, інжір пюресі пісірілген тауарлардағы майдың сауын алмастыруы ретінде қолданыла алады.
Кептірілген аналықтарды пайдалану кезінде кеңестер
Анттар басқа кептірілген жемістерге балама ретінде қолданыла алады. Кептірілген інжір кесектерін , кептірілген өріктерді және көптеген рецептілерді қолдануға болады.
Қантпен жоғары, бұл кішкентай жемістер жиі бір-біріне жабысып тұрады. Кептірілген інжірді пышақпен немесе ас үй қаптамасымен қолмен кескен кезде, кесіп кетуді болдырмау үшін кескіш ыдысты жылы суға батырыңыз.
Егер сіз құрғақ інжірді бір-біріне жабыстырғыңыз келсе, микротолқынды пешке 10-15 секундқа қойыңыз.
Егер Сіз азық-түлік процессорында інжірді кесіп жатсаңыз, жемістерге арналған рецептке шақырылған қанттың кейбірін қосыңыз. Ірі қант түйіршіктері інжірдің жабысып қалуына немесе жиналуына жол бермейді.
Кеуіп қалған інжір тым қатты немесе тым құрғақ болса, қайта құрастырылуы мүмкін. Ылғалды қалпына келтіру үшін оларды жібітуге, бу жіберуге немесе оларды бронь жасауға болады.
Суреттерді қалай өлшеуге болады?
Кейде рецепттер жаңа інжір сұрайды. Басқа уақытта сіз құрғақ инжирге арналған рецепті көре аласыз. Кейде ол жарты фунт немесе інжір, үлкен немесе кішкентай інжір деп аталады. Бұл диаграмма інжірдің барлық түрлерінде баламасын анықтайды: жаңа піскен, құрғатылған, мөлшерімен, фунтпен, кеседен, туралған және консервіленген.
| Фунт фигурасы | Басқа эквиваленттер |
|---|---|
| Жаңа інжір, фунт | 9 орта |
| Жаңа інжір, фунт | 12 кішкентай |
| Жаңа інжір, фунт | 2 1/2 шыныаяқ, туралған |
| Консервіленген інжір, 16 унция (1 фунт) | 12-ден 16 тұтас інжір |
| Кептірілген інжір, фунт | 44 тұтас інжір |
| Кептірілген інжір, фунт | 3 кесе, туралған |
Анықтама туралы көбірек біліңіз
Инжир әлемі зор. Сіз оларды іріктеп, сақтап , інжірден шыққан жерлерді , сондай-ақ кейбір керемет рецепттерді інжірге қалай қолдануға болатынын білуге тиіссіз.
Танымал кітабының кітабы, «Fig heaven», таңғажайып кішкентай жемістерді жаңадан бағалайтындарға арналған 70 рецепті бар тамаша ресурс.