Месопотамияның тәтті «жалған жемісі» бүкіл әлемге танымал болды
Адамдар қолданатын ең көне жемістердің арасында інжір аспаздық тарихында күрделі және символикалық оқиға туралы айтады. Сурет қант кеңінен таралғанға дейін десерттің барлық түрлерін сіңірді және әлі күнге дейін танымал мерекелік тағамдардағы негізгі ингредиент және 1891 жылдан бері сатылатын коммерциялық беделді Fig Newtons печеньесі ретінде пайда болады. Калий, темір, талшық пен өсімдік кальцийінде жоғары, інжір дәрумендік мақсаттар үшін диуретикалық және лакционат ретінде пайдаланылады.
Тарихтағы суреттер
Ficus carica L., көбінесе солтүстік Кіші Азиядан шыққан және Жерорта теңізі аймағында гректер мен римдіктермен таралған. Испандық францискандық миссионерлер 1520 жылы Калифорнияның оңтүстігіндегі инжинді әкелді. Дәлелдер, осы уақытқа дейін Қытай мен Англияда көп болғандығын көрсетеді.
Інжір ағашы Киелі кітаптың ескі және жаңа өсиетінде бірнеше рет пайда болады (кейбір ғалымдар Хауаның таңдаған жемісі алмадан гөрі анжар болатынына сенеді), бірақ ол әлдеқайда ұзаққа созылды. Б.з.д. 2500 ж. Дейінгі шумерлер тас тақтайшалары б.з.д. 5000 жылдан бастап неолиттік жерлерді қазбалау кезінде інжір мен інжір ағаштарының қалдықтарын рекреациялық пайдалануды тапты. Кейбір тарихшылар оны үйірілген дәнді дақылдар деп санайды.
Фигуралар әлемнің көптеген діндерінде, оның ішінде христиандық, ислам, индуизм, иудаизм және буддизмнің символизм жағдайын ұстанады, бұл құнарлылықты, бейбітшілік пен өркендеуді білдіреді.
Ежелгі Олимпиадашылар өздерінің спорттық шеберлігі үшін інжір алды, ал Плиний Ақсақал жеміс-қалпына келтіру күштерін даңқтады. Мохаммед пайғамбардың айтуы бойынша, инжинді жұмақта көруді қалайтын жемісі деп анықтаған.
Бақшадағы інжір
Жалаңаш інжір ағашы 100 жыл бойы өмір сүріп, биіктігі 50 метрге дейін өседі, бірақ олар әдетте 10-дан 30 футқа дейін болады.
Бұрыштық тармақтары ағаш биіктігінен кеңірек таралды. Ыстық, ыстық, құрғақ климатта жеміс өседі және жеміс күндізгі күннің пісетінін талап етеді.
Ботаникалық түрде, інжір жеміс емес, сионий. Бұл өсімдіктің ішінен өсіп келе жатқан гүлге толы қабықтың бір бөлігі. Жалпы інжір тек әйел гүлдерінен тұрады және тозаңданусыз таралады. Басқа дақылдардың тозаңдануы қажет.
Кестедегі суреттер
Америка Құрама Штаттарында жүздеген інжір сорттары бар болса да, Black Mission, Brown Turkey, Kadota және Calimyrna інжірлерін оңай табуға болады. Калифорния мен Техас еліміздің коммерциялық өнімінің көбін өндіреді, ал жаз айларында азық-түлік дүкендерінде жаңа інжір пайда болады. Құрғақ, консервіленген және мұздатылған інжір , оралған пияз және інжір дәмі жыл бойы кеңінен қол жетімді.
Сопақша немесе алмұрт тәрізді інжір ақ, жасыл, қызыл немесе кілегей-қара болады және шикі және тұтас немесе грильде жеуге болады. Пастаны пирожныйға салып, торттарға, печеньелерге және басқа да пісірілген тауарларға қосып, ылғал мен тәттілеуді қосыңыз.
Қосымша ақпарат
Гүлдің осы тағамдық қапшығының тарихы туралы қызықтырады ма? Көбірек білу үшін басқа інжір ресурстарын тексеріңіз. Мұнда кейбір инжир баламалары мен пісіруге арналған кеңестер , сондай-ақ инжир рецептілері бар