Дәстүрлі қытай таңғы асына айналған кезде, Вьетнамда күнді жабысқақ күріштің табақшасымен бастау керек. Жержаңғақ жабысқақ күрішке арналған рецепт тәтті глютенді күріш пен кокос сүтімен дайындалған жержаңғақтан тұрады. Күрішті бумен пісіруді қалайтындарға балама тағам дайындау бағыттары кіреді.
Сізге не қажет
- 1 кесе жержаңғағы (шикі)
- 2 кесе глютен күріш
- 1 стакан су
- 1/2 кесе кокос сүті
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 ас қасық май
- Гарнир: 1/2 кесе кокос жаңғағы
- Гарнир: 2 ас қасық қуырылған жержаңғақ (опция)
- Гарнир: 2 ас қасық күнжіт тұқымы (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Шикі жержаңғақ пен глютенді күрішті екі бөлек ыдысқа жылы суға кем дегенде үш сағат уақыт салып, түнде жақсырақ төгіп тастаңыз.
- Кәстрөлде су мен жаңғақты жауып, қайнатыңыз. 20 минут қайнатыңыз.
- Тозылмаған кастрюльді пайдаланып, пісірілген жержаңғақ, күріш, су, кокос сүті, тұз және майды біріктіріп, қайнатыңыз. Жылуды дереу өшіріп, абайлап араластырыңыз. Мұқият жабыңыз.
- Жылуды өте төмен деңгейге қойып, барлық су сіңіргенше пісіріңіз - шамамен 20 минут. Қызмет көрсетпестен бұрын, щелка немесе шанышқымен күріш күріш.
- Бумен пісіргішті пайдалансаңыз, суды тастамаңыз. Пісірілген жержаңғақ, күріш, жержаңғақ, кокос сүті, тұз және майды біріктіріңіз. Қайнаған суда 20 минут бу.
- Ұнтақталған кокоспен гарнир. Қаласаңыз, ұнтақталған жержаңғақ, күнжіт тұқымын, аздап тұзды және / немесе дәміне қарай қант қосыңыз. Бұл тағамды өздігінен немесе антисаны қолдануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 318 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Натрий | 30 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 17 г |