Тұқы Тауық еті - тауықтың қалған бөлігін қолданудың тамаша тәсілі. Тамақты жақсы күріш салатымен , күрте картопты толтыру ретінде, сондай-ақ түскі ас, пикниктер және буфеттер үшін тамаша. Қалай жан-жақты және оңай жасау керек.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 кішкене пияз, қабығы аршылып, майдалап тураған
- 1 ас қасық жұмсақ карри пастасы
- 1 шай қасық томат пюресі
- 1 ас қасық қызыл шарап
- ¼ фунт / 125 мл тауық еті
- 1 лавр жапырағы
- Теңіз тұзы және қара бұрыш
- 1 шай қасық қанты
- ½ лимон шырыны
- 1 фунт / 450мл жақсы сапалы майонез
- 4 ас қасық өрік кептелісі
- 2 ас қасық екі жақты крем, жеңіл сыған
- 1 лб / 450 г еркін диапазонда дайындалған тауық еті, кептірілген
- 2 ас қасық тостаған қосылған бадам
Қалай жасауға болады
- Қуыруға арналған табада майды ыстық емес күйдіріңіз. Пиязды қосып, 3-4 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Карри паста араластырыңыз да, тағы 2 минут пісіріңіз. Томат пастасына араластырыңыз. B емес, абай болыңыз
- Жылудан шығарып, қызыл шарапқа, тауық етіне және лавр жапырағына араластырыңыз. Теңіз тұзымен және қара бұрышпен дәмдеңіз, ыстыққа оралып, тез қайнатыңыз. Қантқа араластырыңыз, содан соң лимон шырынын қосып, жұмсақ қайнатыңыз. 5 - 10 минут. Тұзды електен өткізіп, құмыраға салып, салқын қалдырыңыз.
- Майонезге карри сорпа қоспасын баяу қосыңыз, мұны өте жылдам жасамаңыз, себебі соустар мен майонаны мұқият біріктіру керек. Содан кейін өрік джем араластырыңыз және ақырында, кремде бүктеңіз.
- Пісірілген тауықты үлкен ыдысқа салыңыз, тауықты жабу үшін жеткілікті тұзды құйыңыз. Қалған тұзды болашақта пайдалану үшін мұздатылған болуы мүмкін. Дәмді дәмдеңіз және дәмдеуішті реттеңіз.
- Торттарға арналған тауыққа күріш салатымен қызмет көрсетіңіз немесе пісірілген картопты дәмді толтырыңыз . Сэндвичтерде немесе тіпті пита нанына толтырыңыз.
Бұл рецепт сондай-ақ дайындалған түркиямен жақсы жұмыс істейді.
Коронациялы тауықтың қысқаша тарихы
Тағам 1952 жылы Королева Елизавета II-нің коронациясына арналған, содан кейін Британ империясының отаршылдық сипаты ретінде жеміс, карри және майонезді қамтиды. Британ империясының болуы мүмкін емес, бірақ бұл рецепт Британ аралдарында қатты сүйеді.
Короновка тауықтары 2012 жылы Королеваның 60 жылдық мерейтойын атап өтіп, Королеваның «Алмаз мерейтойына» қатысуға қызығушылықтарын қалпына келтірді. Ескі классиканы қайтарудың орынды уақыты болды.