Цилантри мен әкпен қаныққан бұл үш бұрышты стейк сыраға, шарапқа және дәмдеуіштерге маринадталады. Бай дәм мен қою қызғылт сыраны таңдаңыз және оны қыздырып алу үшін көбірек бұрыш қоспа қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г үшайырылған стейк
- 1 кесе / 120 мл қызыл шарап
- 1 сыра сырасы
- 1 ұсақ қызыл пияз, кесілген
- шырын 6-дан 8 литрге дейін
- 1/4 кесе / 60 мл жаңа піскен цилентри, туралған
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл
- жердің зиреі
Қалай жасауға болады
Үш бұрышты стейктерден басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және араластырыңыз. Стейктерді ірі пісірме табаққа немесе қайта оралатын қапқа қойыңыз. Майсыз тұзды стейктерге құйыңыз. Бірнеше сағатқа (6 дейін) отыруға рұқсат етіңіз. Алдын ала қыздырылған гриль. Грильде стейктерді орташа жоғары температурада орналастырыңыз. Гриль 10-12 минутқа дейін немесе қажетті ұнтақтыға жеткенше. Оларға қызмет етуден бұрын стейктер шамамен 5 минут демалуға рұқсат етіңіз.
Егер сіз тұздыққа қосымша қызу қосқыңыз келсе, бұқтырылған жалапеңон бұрышын кесіп, оны тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 662 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 202 мг |
| Натрий | 1,084 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 67 г |