03 01
Корейлік суық кеспе (Mul Naengmyun)RunPhoto / Image Bank / Getty Images Naeng myun (немесе naengmyoen) - бұл жұмыртқа, ет, көкөніс және қытырлақ, вингари мұзды сорпаны көтерген жұқа, сәл шайнайтын қарақұмық кеспесінен жасалған кореялық суық кеспе тағам. Кореялықтар арасында жаздық тамақ болғанымен, оның шығу тегі Солтүстік Корея тауларында қыста қыстырғыш болып табылады. Қарақұмық биік биікте жақсы өсіп келеді және қатты таулы климатта тұратын корейлерге арналған маңызды тағам болды. Бірақ бұл ыстық ауа-райында сергітеді, бұл пеште өте аз уақытты қажет ететін бір шыныаяқ.
03 02
Кореялық қуырылған кореялық кеспе (Chapchae)Lionel Ng / Moment Open / Getty Images Чапча - Кореядағы ең танымал кеспе тағамдардың бірі, сондай-ақ Батыстың жақсы болғаны сияқты көрінеді. Тағамның негізі кеспе, соя соусы, сарымсақ және күнжіт майының қоспасы. Себебі тәтті бұршақ немесе тәтті картоп кеспесі тонна хош иісті жұтып қойса, көкөністерді немесе етті үйлестіруге және ұнатуға болады. Суреттегі нұсқада брокколи, қызыл бұрыш, шиитак саңырауқұлағы, булгоги және пияз қолданылады.
03 03
Қара бұршақ соусы бар корей кеспесі (Jajangmyun)Наоми Иматом Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) - Кореядағы ең танымал кеспе тағамдардың бірі. Бұл атаумен қытайлық қара бұрыш кеспе тағамның корей бейімделуі және сіз оны Кореяның барлық қытай мейрамханаларында таба аласыз. Бұл дәмді және қанағаттандырарлық, бірақ сатып алуға немесе жасауға арзан, сондықтан барлық дерлік корейліктер арасында сүйікті үй тағамдары немесе ас-сусындары.
Керемет корейлік тағамдар
Кесілген кеспе - корей тағамдарына арналған шнек. Оларды тағамдар, сорпалар, картопты және суық салат ыдыстарында қолдануға болады. Корей мәзірінде ыдыс-аяқтар болса, ыдыс-аяқтар «myeon» немесе «myun» немесе «gooksu» дейді.