Бұл дәмді қуырылған тауық еті оның дәмін Бекон мен шалдың қосымша қоспасынан, сәл сарымсақпен бірге алады. Қуырмастан бұрын алма немесе басқа жемістерді қуыста қоюға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 1 қуырылған тауық (шамамен 5 1/2 фунт)
- Бекон 4 тілім
- 6-дан 8 ірі жапырақтары жаңа шалфей (немесе шамамен 1-ден 2 шай қасық жаңа тасшөп жапырақтары)
- Қара қара бұрыш
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ кесілген)
- Деш тұзы
- Қара қара бұрыш
- 1 алма (сынған және сынған кесектерге немесе сарғылт кесектерге кесілген)
- Міндетті емес: тимьян, шалфей жапырақтары, розмарин жапырақтары және т.б.
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 450 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Тауық етін қуыру табаға қойыңыз. Егер сізде сөре жоқ болса, тауықтың бірнеше қабырғасында балдыркөкке орнатыңыз.
- Азық-түлік процессорында немесе ұсақтағышта бекон, шалфей немесе тимьян, бұрыш және сарымсақты ұсақ дәмді немесе пастерленгенше өңдеңіз. Саусақтарыңызды тауықтың төс еті мен аяқтарының терісі мен етінің арасына салыңыз, теріні босатыңыз. Төсек астына және аяққа қарай жұмыс істеп, оны біркелкі етіп басып, тері астына аскөк тартылған қоспаны жайыңыз.
- Қажет болса, артық тауықтың қоспасын тауықтың қуысына қосып, алма, қызғылт сары шелектей және шөптер немесе жаңа піскен шөптер жапырақтары. Тауықты тұзбен және бұрышпен аздап себіңіз.
- Тауықты 450 футта 10 минуттай қуырыңыз. 350 фунызға дейін қыздыруды азайтыңыз және бір фунт үшін 17-20 минутқа дейін қуырыңыз немесе жамбастың ең қалың бөлігіне кірген кезде жылдам оқылған термометр 165-тен 170 ф-ге дейін оқылады. Табаққа салып, ою алдында 10 минут тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1037 |
| Барлығы май | 57 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 351 мг |
| Натрий | 399 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 112 гр |