01-ден 08-ге дейін
Ингредиенттеріңізді жинаңыз
Марсела Макиас Photography / Moment Open / Getty Images Нан пісіру құпия немесе күрделі ғылыми процестер сияқты көрінсе, нан машинасы көптеген болжамдарды шығара алады. Тіпті дәмді наубайшылар бүгінгі нан машиналары ноталардан жасай алатын нанға ұқсас нан жасайтынымен келісе алмайды.
Егер сіз әлі де жұмысқа кірісе берсеңіз, алғашқы асқа әрекет ету үшін осы қарапайым қадамдарды орындаңыз. Әрбір нан машинасы әртүрлі, сондықтан алдымен нұсқаулықты оқыңыз.
Айтпақшы, нан пісіру машинасында нан жасап жатқанда, көп нәрсе талап етілмейді, бұл уақытты жақсы алады. Машиналар мен нан түрлері өзгереді, бірақ нан рецептерінің көпшілігі шамамен 3 сағатты алады.
Бұл рецепт негізгі ақ нанның 1,5 фунты ұнын құрайды. Алдымен, нан табасын машинадан алып тастаңыз және нұсқаулықта көрсетілгендей илеу тетігін орналастырыңыз.
Ингредиенттерді жинаңыз:
- 1 стакан плюс 2 ас қасық су
- 2 ас қасық қанола майы
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық қант
- 1 1/2 ас қасық майсыз құрғақ сүт ұнтағы
- 3 1/4 шыныаяқ ағартылмаған ақ ұннан жасалған ұн
- 1 3/4 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
02/08
Ылғал ингредиенттерді қосыңыз
Джессика Харлан Ылғал ингредиенттерді табаға салыңыз. Сұйық ингредиенттер әрқашан бірінші рет ашытқылардан бөлінген болуы керек (бұл сіз соңғы қосатын боласыз). Ашытқы сұйық ингредиенттермен байланыста болғаннан кейін белсендіре бастайды, әсіресе сіз нан пісіру циклінің басталуын кідірту үшін таймерді қолданатын болсаңыз, бұл әлі де орын алуы мүмкін емес.
03 08
Тұзды қосыңыз
Джессика Харлан Егер рецепт оны шақырса, тұз қосыңыз. Тұз байланыста болғанда тұз ашытқыны өлтіретін болғандықтан, құрғақ ингредиенттердің қалған бөлігіне дейін тұзды сұйық ингредиенттерге қосу керек.
08 04
Қалған құрғақ ингредиенттерді қосыңыз
Джессика Харлан Қалған құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Мұнда мен қантты, майсыз құрғақ сүт ұнтағы мен нан ұнын қостым. Содан кейін, құрғақ ингредиенттердің үстіне шағын шегініс жасау үшін саусақтарыңызды немесе қасықпен пайдаланыңыз, бұл оның терең ылғал ингредиенттерге жетуіне жол бермеңіз.
05 of 08
Ашытқы қосыңыз
Джессика Харлан Ашытқыны шұңқырға құйыңыз. Бұл әдіс ашытқыларды ертерек активтендіре отырып, оларды біріктіретін уақытқа дейін сақтайды.
08 08
Машинаны орнатыңыз
Джессика Харлан Нан пісіргішті нан пісіретін машинаға салып, пайдаланушы нұсқаулығына сәйкес орнына бекітіңіз. Содан кейін құрылғыны тиісті параметрлерге қойыңыз. Процесті бастау үшін «Бастау» түймесін басыңыз.
08 07
Машинаның жетістіктерін бақылаңыз
Джессика Харлан Құрылғы ингредиенттерді араластыруды бастайды, содан кейін қамырды илеу керек. Бастапқыда қамыр сирек көрінеді, бірақ ол иленгенде, көрсетілгендей, тегіс допқа айналады. Нан пештің қақпағын ашудан аулақ болуға тырысыңыз - машина ашытқы көбейтуге және қамырдың көтерілуіне оңтайлы температураға дейін қызады. Көптеген машиналарда нан пісіру процесінің қандай сатысында екендігін, ол илеу, бірінші көтеру, екінші көтерілу немесе пісіру сияқты болатынын көрсететін басқару тақтасы бар.
08 08
Аяқталған нанды көтеріңіз
Джессика Харлан Нан машинаңыз сіздің наныңызды көрсету үшін сигнал бергенде, пештің үстіне мыжылып, нан табасын машинадан алып тастаңыз. Нанды табаның ішінен бірден сыртқа қарай айналдырып, нанның ерітіндісіне дейін сілкіп алыңыз. Нанды кесу алдында сөреге толығымен салқындатыңыз. Егер илеу құтысы нанның ішіне жабысса, оны пластикалық немесе силикон шпатласымен мұқият алып тастауға болады.