Бұл картоп сорпасы пияз бен шөптен дәм шығарады. Бекон және шивы гарнир ретінде пайдаланылады. Баламалы ұсынылған гарнирлерге туралған асшаяндарды немесе қопсытылған омарды қосады.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май
- 2 орташа сары пияз, қабығы аршылған және кесілген
- 2 фунт картоп, аршылған және кесілген
- 3 стакан сүт
- 5-1 / 2 стакан үй тауық еті немесе консервілерді қолданыңыз
- 1/4 кесе кесілген жаңа пышақ
- 1/2 шай қасық балдыркөк тұқымы
- 1/4 шай қасық кептірілген тимьян, тұтас
- 1 кесе ашық кілегей
- Дәміне қарай тұзды және жаңа қою қара бұрыш
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 стакан туралған
- жаңа піскен шие
- 6 тілім арық сүйегі, қуырылған және туралған
Қалай жасауға болады
- 6-8 центнерді құймаңыз, сары май мен пиязды қосыңыз және жұмсақ ас дайындаңыз. Пияздың қоңыр түсті болуына жол бермеңіз. Ашыған және кесілген картопты , сүт пен тауық етін қосыңыз . 1/4 шыныаяқ пішінін , балдыркөк тұқымдарын және тасшөпті қосыңыз . Шамамен бір сағат бойы мұқият болыңыз.
- Роусті дайындаңыз: Сары майын кішкене кастрюльге ериіңіз және ұнға шашыңыз. Ұн және сары май қоспасын (русы) орташа температурада 2 минут бойы көбікке араластырыңыз. Тұтқаны сирек кездесіп, тырнақтарды болдырмау үшін мұқият шайқаңыз. 5-10 минут пісіріп, содан кейін тамақ блендерінде езбе.
- Кремді қосып, мұқият қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз . Қосымша 1/4 кеседен туралған жаңа піскен шикі және қуырылған беконға гарнир ретінде қызмет етіңіз.
- Сондай-ақ, пияздың орнына 5 немесе 6 үлкен кесілген ақ бөлігімен жасауға болады. Беконның орнына қолдануға болатын қосымша гарниталар туралған асшаяндарды немесе кішкене зиянды заттардан тұрады.
Дерек көзі: Джефф Смит (William Morrow & Co)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 325 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 54 мг |
| Натрий | 638 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |