01-ден 05-ге дейін
Британдық брендтер дәстүрлі
Циклдар кескіндері / Саймон Монтгомери / Getty Images Классикалық британдық скейт - Англияның барлық уақытта сүйікті пісірілген өнімдерінің бірі. Онсыз өздерін құрметтейтін күндізгі шай болмайды. Девонға немесе Корнуоллға барыңыз және дәмді шелпектер, джем және піскен кілегейдің кілегейлі шайымен азғырылмаңыз .
Дегенмен, көрініп тұрғандай, шылым шоқтарын жинау уақытты талап етпейді. Олар соншалықты қарапайым, бірақ көп адамдар қашып кетеді. Мүмкін, бұл классикалық скондонды қоршап тұрған қатал бәсекелестікке байланысты, олар жеткілікті ме? Олар жақсы болды ма? Олар азабы бар ма?
Осы маңызды нұсқаулықта осы ғажайып емді игеруге көмектесетін кеңестер мен кеңестерді, сондай-ақ түрлі танымал дәмқосарларға арналған бірнеше рецептерді - барлық танымал және керемет бастапқы нүктені табыңыз. Scone - тамаша нәрсе, ол өзіне тән және дәмді көптеген ғажайып дәмі береді. Ең жақсы ингредиенттерді таңдаудан және оларды араластырудан, пішіндеуден, қиып алудан және пісірудің ең жақсы тәсілдерінен бастап, сіз ағылшын шайына лайық ең нәзік шоколадтар болады деп сендіру үшін кейбір амалдар бар.
(Дәстүрлі британдық шаяндарды шотланд тати шөптерімен шатастырмаңыз, таңғы асқа ұсынылатын картоптың құймақ түрі.)
05 02
Классикалық Scone рецептісі
Шерил Чан / Getty Images Күнделікті шайға арналған тәтті немесе өткір үй шараптары (немесе кез-келген уақытта емдеуге ыңғайлы) тез әрі оңай жасалуы мүмкін, себебі классикалық скона рецепті көрсетіледі.
Классикалық скона - қарапайым және безендірілген, бұл көптеген түрлі дәмділер мен ингредиенттерді қосу үшін керемет етеді. Кәдімгі скона да жаңадан дайындалған кептелістермен, тіпті кішкене тартылған немесе піскен кілегеймен тамаша.
03 05
Жеміс-жидек табақтарының рецептісі
Hiroe Kida / Getty Images Егер классикалық сконың керемет деп ойласаңыз, жеміс нұсқасын көріңіз. Дәстүрлі жеміс ұпайлары кептірілген жемістердің қоспасы , ал көбінесе сұлтанат (кішкентай ұрықсыз мейіз) жасалады.
Бұл рецептте дәстүрлі кептірілген жемістер бар, бірақ сонда тоқтамаудың қажеті жоқ. Қуырылған шие, мүкжидек, күндер, інжір қалай? Мүмкіндіктер шексіз.
04 04
Дәстүрлі ірімшік Scone рецептісі
Сырға сыр сорттары. Катрин Рэй Шумаков / Getty Images Қуырылған үй ірімшік шаяндары дәмді тағамдар, шыныаяқ шай немесе күндізгі шайдың бөлігі ретінде дәмді. Бұл рецепт Чеддер ірімшігін пісірді, бірақ сіз кез келген дәмді өзіңіз жасай аласыз (бірақ өте тез жұмсақ болғандықтан өте жұмсақ ірімшіктерден аулақ болуыңыз мүмкін). Чеддер немесе Чешир сияқты қатты күшті ірімшіктерге немесе пармезан тәрізді қатты түрлеріне, сары май қосылғанда, ерекше және дәмді скона жасайды.
05 05
Төсекке еріп жүру
Жүгері мен піскен кілегей шикізаттармен жақсы өтеді. Дебби Льюис-Харрисон / Getty Images Британдық шабақтар әрдайым жартысы кесілгеннен кейін ортаға таралатын нәрсемен қамтамасыз етіледі. Майы - бәріне қажет, ал дәстүрлі кілегейлі шай үшін шоқтар кептелу мен креммен, әсіресе піскен кілегеймен бірге жүреді. Кептеліс немесе кремді бірінші кезекте Корнуоллда немесе Девонда өзіңіздің кілегейлі шайыңызды жеп қойсаңыз, Cornwall-дегі кептелуден кейін креммен және Девоннан кейін, бұл кері.