Бармендердің балабақшасы

Балғын, сергек, балғын ... сіз араластырғыштарды әрқашан жаңа ингредиенттер туралы сөйлесіп отырасыз. Жаңа сығылған шырындарды пайдаланып, шыңдарында гарнирлерді жасайды және жаңа піскен шөптер басқаша «лайықты» коктейльдерді керемет етеді және өз бақшаңыздағы жеміс-жидек, көкөніс пен шөптерді өсіруден гөрі жаңадан ала алмайсыз.

Сіз мыңдаған коктейл рецептілерін қарап шығсаңыз, бақша-балмұздақ пен гарнирге арналған көптеген мүмкіндіктерді көресіз.

Бартердің балабақшасын отырғызу - сіздің ішімдік тәжірибеңізді жақсарту және жақсартудың тағы бір жолы. Егер сіз көгалдандырудан ләззат алсаңыз, онда сіз өзіңіздің ауыз сусындарыңыздың бір бөлігін өзіңіздің ішімдік артықшылықтарыңызға айналдырмауға ешқандай себеп жоқ.

Мен мұны өзімнің бақшамда жасаймын; тәжірибе жасау үшін жыл сайын отырғызуды, сенімді сүйіктілері бар көпжылдықтарды, сусындарда сәл жақсы өсетін, жылдамырақ өсетін, жоғары өнімді немесе көп дәмді сорттарын таңдаған.

Сіздің коктейльдеріңізді және үйдегі рухтандырылған инфузияларды, сироптарды және басқа да сусын араластырғыштарды жақсартатын бақшаңызға қосылғыңыз келетін өсімдіктердің бірнеше ұсынысы бар. Егер сіздің сүйікті сусыны немесе дәмі болса, осы өсімдіктерді тізімге қосыңыз.

Жемістер мен көкөністер:

Гарнир, жаңа піскен шырындар және дәмді инфузия ретінде қолданыңыз.

• Apple - Жаңа сидр немесе шырын, гарнир немесе инфузия жасау үшін пайдаланыңыз. Алма коктейлдерін шолыңыз .
• Көктемі - бұқтырылған немесе шырынды немесе бұталарды жасау үшін қолайлы. Көктемдегі коктейльдерді көріңіз.

• Шие - Гарнир, шырын немесе өзіңіздің сиропыңызды, спиртті ішімдіктерді немесе ликерлерді қолданыңыз.
  Сусындар: қара шие брызері , шие бити
• Жүзім - Гарнир ретінде пайдаланыңыз немесе жаңа піскен шырын немесе инфузия, тіпті үйдегі шарап. Мұздың баламасы үшін жүзімді мұздату. Жүзім коктейльдерін шолыңыз.
• Киви - Жаңа сусындарға арналған киви немесе өзіңіздің киви арағын жасаңыз.
  Сусындар: жасыл лимонад , киви Мартини

• Таңқурай мен қара жидек - гарнирлер, инфузиялар, ликерлер, шырынды, жүгері ... жидектердің көп пайдасы бар. Таңқурай мен қарақұйрық коктейлін қараңыз.
• Құлпынай - Шырындар, пюре, инфузиялар, шырындар, ликерлер, араласқан және гарнирлер. Құлпынай коктейльдерін шолу .
• Қауын - Қауындар шырынды өте қарапайым, тіпті бір шелпекпен де керемет инфузия жасайды.
  Қауын коктейльдерін шолыңыз.
• Қызанақ - Қысқа сусындарға арналған орта, шырынды сорттар мен шие томаттарын таңдаңыз.
  Қызғылт Мары мен көбірек қызанақ коктейльдері.
• Сәбіз - томатқа жеңілірек алмастыратын шырын.
  Сусындар: Bugs Cutty
• Қияр - Тазартатын, араластырып, араластыру арқылы өте сергітетін сусындар жасаңыз.
• Peppers - Чили, jalapeño, хабанеро, тіпті қоңырау бұрышын жусыру немесе шайнату арқылы кішкене дәмдеуіштерді қосыңыз.
• Peas - Бұл дәмді бұршақты балабақшадан өзіңіздің коктейлдеріңізге жарма немесе пюре арқылы әкеліңіз. Бұршақ коктейльдерін шолыңыз.
• Егер сіз жылы аймақта өмір сүрсеңіз, осы әрекеттерді орындаңыз (және өзіңізді бақытты деп есептеңіз, қалғандары қызғанышпен):
  • Грейпфрут - шырын сыққышпен немесе шелпекпен оңай шырынды және инфузия үшін керемет.
    Грейпфрут коктейльдерін шолыңыз.
  • Лимондар мен лаймдар - әртүрлі сусындар мен гарнирлерге қажетті негізгі ингредиенттер.
    Цитрусты қалай шырындыру керек.
  • Манго - Таза шырын және пирожныйлар, сондай-ақ инфузия үшін жақсы және аралас сусындар.
    Манго коктейльдеріне шолу.
  • Қызғылт сары - басқа сусындар үшін шырын немесе гарнир ретінде қолданылатын және инфузия және апельсин ликерлеріне арналған .
    Апельсин шырыны коктейлдерін шолыңыз.
  • Шабдалы - пюре, шырындар, инфузия және аралас сусындарға арналған.
    Шабдалы коктейльдерін шолыңыз.
  • Анар - Жаңа шырындар, инфузиялар немесе ликерлерге арналған және гранатин сиропын дайындау үшін қажетті ингредиент үшін пайдаланыңыз.

Шөптер мен гүлдер:

Кәдімгі рухты құюға, үйдегі өсімдіктерге , бұталарға және шәрбектерге, сондай-ақ гарнирлерге және кептіруге арналған.

• Базил - Таңқаларлық, жаңа коктейлдерде жиі қолданылады.
• Ромашка - көбінесе шай ретінде пайдаланылады, бірақ ол ликерлерді, инфузияны, тіпті үйдегі бөртпе жасау үшін қолданыла алады.
  Сусындар: Гимлет пучок , шай Tini
• Аскөк - инфузия мен үй құстары мен бұталар үшін ең жақсы.
• Аскөк - аскөктің күшіне ұқсас және сол үшін ең жақсы қолданылған.
• Зімбір - сироптар, инфузиялар, қытырлақ, тіпті өзіңіздің зімбіріңіздің немесе имбирь сырасын жасау үшін өте пайдалы.
• Лаванда - жарқыраған, инфузия немесе шырын сығындысы арқылы жеңіл сусынның дәмін қосуға мінсіз.
• Лимон бальзамы немесе лимон Вербена - Шай ретінде жиі пайдаланылады, бірақ инфузияға немесе үй миксерлеріне де қолдануға болады. Сусындар: Jalisco High Tea , Tea Tini
• Лемонграс - спиртті ( әсіресе текила ) және сиропты инфузия үшін қолданыңыз.

• Лилак - Лакартанға қарағанда ликер мен сиропты жасауға арналған гүлдерді қолданып, сусындарға арналған қою гүлді хош иіс қосыңыз.
• Mint - Әртүрлі сорттарды қолданып көріңіз, бірақ бақшаны иемденгенде, сондықтан бақыланатын кеңістікте немесе контейнерде өсірілетінін ескеріңіз. Mint - ең танымал шөп, көптеген сусындарда ең танымал болып табылатын Mint Julep және Mojito .
• Розмари - Лавандар ретінде танымал және бірдей қолданумен: инфузия, шырын, сықпа.
• Шалфей - Сусынды жиі ішу арқылы жиі пайдаланылады, бірақ оны инфузия және үй бұталары мен сироптар үшін қолдануға болады.
  Сусындар: Каиприньяға бару , ананас және данагөй Гимлет , Сэйдж Леди
• Таррагон - спирт немесе сироптардың, сондай-ақ үйдегі бөртпелер мен бұталардың жұтып қоюы арқылы ішуге тікелей қолданылады.
• Thyme - сироптармен араластырылған немесе спиртпен тұндырылған немесе ащы, бұталар және т.б. жасау үшін қолданыңыз.
  Сусындар: ескі қышқыл қышқыл

Өсімдіктерді таңдағанда, сондай-ақ топырақ түрінде жақсы өсетіндіктен, күшті аймақты есте сақтаңыз. Жыл бойы балғындық үшін, температура төмендеген кезде контейнерлік бақшаны өсіріп, кәстрөлдерді әкеледі. Контейнер шөптер үшін өте қолайлы.

Сондай-ақ, гарнирге арналған жеуге жарамды гүлдер туралы ойлаңыз. Өсімдіктерге немесе сусындарға пайдаланатын болсаңыз, олардың көбісі органикалық немесе пестицидтік өсімдіктер мен өсім гормоны болып табылатын гүлдер төсек-орын өсімдіктерін (кашля, гераниум және т.б.) сатып алғаныңызға сенімді болыңыз.