Сопапиллалар - бұл кондитерлердің түрі және сіз оны дайындаған кезде оларды баяулатады. Егер сіз бәліштерге арналған қамырды илеуді жақсы білмесеңіз, ол кейбір тәжірибені қажет етуі мүмкін, бірақ бұл жақсы. Дәстүрлі түрде сопапабылдар балмен шайқау үшін беріледі.
Сізге не қажет
- 2 кесе ұн
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық қысқарады
- 2/3 стакан су жылы сумен
- май немесе қуыру үшін қысқару
Қалай жасауға болады
Үлкен ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағы мен тұзды араластырыңыз. Қамырға арналған кескішті немесе екі өткір пышақты қолдану арқылы ұнға ұнтақталған тағамды тағамға ұқсас етіп кесіңіз.
Бірте-бірте жылы суға қосып, қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Қамырды 1 минуттай илеу үшін қолыңызды пайдаланыңыз, содан кейін 45 минут бойы жабыңыз да, жағыңыз.
Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Аздап ұнтақталған бетке қамырды 1/8 дюйм қалыңдықтағы тікбұрышты пішінге салыңыз.
3-4 дюймдік квадратқа кесіңіз.
Ыстық майда қуырыңыз, әр жағынан қоңыр шашыңыз. Егер май дұрыс жылу болса, қамыр бірнеше секунд ішінде қызаруы керек. Қағаз сүлгісін жабық тақтаға салыңыз.
Даршын қант қоспасымен жібітіп немесе салқындату үшін балмен жылы жағыңыз.