Мен ашытқымен жұмыс істеуге мүмкіндігінше көп адамдарды біріктіруге тырысамын. Мен ашытқының онымен таныс емес адамдар үшін қорқынышты екенін білемін, бірақ менімен бірге болыңыз: оны жақсы көресіз.
Бәліш нандары екі түрлі айырмашылығы бар Quick Breads сияқты жасалады. Біріншіден, ашытқылар пісіру ұнтағының немесе сода тұздығының орнына пайдаланылады, ал екіншіден, ұнтақ бірнеше минут бойы ұрып кетеді, сондықтан ашытқы ашытқыдан жасалатын көмірқышқыл газын ұстап тұру үшін уақытқа ие болады.
Нандардың тым ұзақ көтерілуіне жол бермеңіз немесе құрылыстың құлап кетуіне жол бермеңіз. Нұсқаулықты мұқият орындаңыз. Егер сіз тортты пісірсеңіз не ашытқы жасаған болсаңыз, онда сіз бұл нандарды жасай аласыз!
Ашытқы өсіп, дамыған кезде нанның нәзіктігін арттыруға көмектесетін қышқылдар мен спирттер пайда болады. Дәмді нанның құрылымы ашытылған нанға қарағанда ашық, ал олар әдетте тезірек нанға ұқсайды.
Мен осы мақаланы зерттегенімде таңқалдым, өйткені бұл жерде нан пісіретін нан туралы көп ақпарат жоқ. Олар ашытқымен жұмыс істеуге керемет кіріседі, және шын мәнінде, олар іс жүзінде қолайсыз. Және кез-келген қалдықтар ғажайып тосттар және сары маймен сыланған.
Ашытқыны банкалардан немесе популяциядан сатып алатындар үшін құрғақ ашытқының 2-1 / шай қасықтары әдетте 1/4 унция салмағы бар бір пакетке тең.
(Бұл сұрақты Ангелина үшін алғыс айтамыз!) Жаңа піскен немесе сығылған ашытқы үшін бір 5/8-унциялы торт бір 1/4 унция пакетін құрғақ ашытқына (су сығылған ашытқыдағы салмақты қосады) тең. Сығымдалған ашытқының 2-унциялық тортының 1/3 бөлігі құрғақ ашытқының біреуіне тең.
Сондықтан келесі түскі немесе кешкі астарыңызда бір-екі сағат бұрын бастаңыз да, ашытқы майы нан немесе орама жасаңыз.
Сіз керемет сезімге ие боласыз, сіздің үйіңіздің керемет иісі болады, және сіздің отбасыңыз қуанады. Бақытты болыңыз!
Балық нандары
- Толық бидай ұны
Ыстық орамалы араластыру, сатып алынған немесе үйде, сұлы және бидай ұрықтары осы нәзік нанды өте қоректік етеді. Бұл таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа арналған. - Сұлы майшасы
Жүгері мен бал бұл нанды таңғы асқа дейін жетілдіреді. Егер сіз өзіңізді ұстап алсаңыз, оны күн бұрын жасаңыз, сосын таңғы асқа, майға, кептелуге немесе балға дейін тостағанызға құйыңыз. - Honey Rolls
Мен бұл орамды жақсы көремін; олар ең керемет дәм мен түсі бар. Оларға ыстық сорпа немесе тұздық қосыңыз; Дәмі бір-бірін толықтырады, өйткені дәмді және қышқыл шоколадты жасайды. - Салли Лунн
Бұл сары май және сәл тәтті нан таңертеңгілік үшін өте қолайлы немесе күнді алдын-ала жасай отырып, салқын, сосын тосттар мен маймен және джеммен жұмыс істеңіз.