Грекше: ψωμί σπιτικό, psoh-MEE spee-tee-KOH сөзі
Бұл нан машинасы жоқ үйдегі ақ ашыған нанға арналған қарапайым және салыстырмалы түрде тез рецепт. Өйткені бұл оңай, мен оны толығымен қолмен жасауды ұсынамын, бірақ қаласаңыз, қамырды басу үшін пісіретін ілмектерді қолданып, қолмен аяқтаңыз.
Бұл ашытқы нанының рецепті көпшілігіне қарағанда тезірек және оңай болады. Нан ұнағы жақсы, бірақ барлық мақсатқа арналған ұн жақсы нәтиже береді (суреттегі нандар жасауға арналған). Соңғы минуттық үй нанының тамаша рецепті.
Сізге не қажет
- 3 3/4 нан ұнының (немесе барлық мақсаттағы)
- 1 1/2 кесе су (ыстық)
- 1/4 oz
- құрғақ ашытқы (1 пакет)
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
Ашытқыны жылы суға езіңіз.
Араластыратын ыдыста ұнның, тұздың, майдың және ашыттың 1 1/2 шыныаяқын сумен біріктіріп, мұқият араласқанға дейін араластырыңыз. Мұқият жабыңыз (пластикалық орам жақсы жұмыс істейді) және 30 минутқа отыруға рұқсат етіңіз.
Қамырды жасаудың екі тәсілі бар: араластырғышты және қолмен.
№1 əдіс: араластыратын ыдыс:
Печенье ілмектерімен араластырыңыз, ашытқылардың қоспасына баяу 2 кесе ұн қосып, тегіс илеңіз . Қамыр өте жабысқақ болады және оған қосымша ұн қажет, сондықтан оны өңдеуге болады.
Жұмыртқаны қалған 1/4 кесе ұнға себіңіз де, қолыңызбен жабыспағанша, ұсақтап , ұсақтап араластырыңыз , қайнатыңыз .
METHOD # 2: қолмен:
Ашытқы қоспасына 1 1/2 кесе ұн қосып, тұтас қамырды қалыптастыру үшін қолдарыңызбен біріктіріңіз. Жұмыртқаның бетіне құйып, қажетті ұнның қалған бөлігін қамыр тегіс болғанша және қолдарға жабыспағанша иліңіз.
Кесектерді жасаңыз
Екі нанға бөліңіз, таяқсыз печенье үстіне қойыңыз және орта духовкада 15 минут суық пешке қойыңыз.
Пешті 425 ° F (220 ° C) дейін қосып, ортаңғы сөреде 30 минут немесе алтынға дейін пісіріңіз.
Сөреге салқындатыңыз.
Ескерту:
- Нандар суық пеште тұрғанда көтеріледі және нан пісірген кезде одан әрі көтеріледі, сондықтан арасындағы аралықты қамтамасыз етіңіз.
- Астыңғы жағына диагональмен 2-3 есе асты нан пісірмес бұрын, әлдеқайда қатал топырақ жасау.
- Таңдау бойынша, нан пісірер алдында, нанның үстіңгі бөлігін сумен шайыңыз да, суық пешке қоймас бұрын күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 20 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 117 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |