Мен өзімнің тортила чиптерін жасаудың тамаша идеясы деп ойлаймын. Әрқашан міндетті емес, себебі оларды сөмкелерге сатып алу - бұл сіздің өміріңізге тартылған чипсты алудың керемет тиімді тәсілі.
Бірақ өзіңді жасау өте оңай және бұл көңілді, сонымен қатар: сөмкеде сатып алатын ештеңе өзіңнің қолдарыңмен жасаған жаңа, жылы, қытырлақ тартылыс чиптерімен салыстыра алады. Сізге қажет жүгері тортиласы, тұз және май. (Сондай-ақ , өз жүгері шелпек жасай аласыз .)
Сіз чиптерді майдың аз мөлшерінде қуырасыз - шамамен 1/4 дюйм.
Кілт сіздің мұнайыңыздың 350 ° мен 375 ° F аралығында екенін тексереді. Оңтайлы 360 °, бірақ сіз осы ауқымда кез келген жерде жақсысыз. Дегенмен, сіз осындай аз мөлшерде мұнай пайдаланғандықтан, температураны дұрыс оқып білу қиын. Мұнда май жеткіліксіз болғандықтан, сіз кәмпиттерді немесе терең қуырылған термометрді ұстап қалуға болмайды.
Мәселен, міне, мылжа. Майды орташа температурада бірнеше минут қыздырыңыз, содан кейін ағаш қасықтың ұшты табаға салыңыз. Май тиісті температурада болғанда, май қасықтың ұшына айналады. Ағаш щеткалар да жұмыс істейді.
Мұнай туралы айтатын болсаңыз, күнбағыс, соя немесе жоғары темекі бар тағам сияқты тазартылған өсімдік майын қолданыңыз. ( Әр түрлі майлар мен майлар туралы қосымша ақпарат.)
Сізге қанша май қажет болса, табаның қаншалықты кең екеніне байланысты болады. Шойын құтысы жақсы , себебі ол тіпті майын майға қосқаннан кейін де температурасын сақтайды.
Тағы бір трюк - аздап ескірген шелпектерді пайдаланады. Себебі, нан (немесе бұл жағдайда шелпек) ылғалды жоғалтқан кезде сталинг болады, ал құрғақ шелпек жаңа піскендерге қарағанда қытырлақ болады. Сізге тек қана қапшықтың шелпектерін алып, оларды түнде бірдеңе қалдыру керек. Асүйлік санауыш сияқты.
Ондаған тортилладан тұратын пакет 3-тен 4 адамға дейін жететін жеткілікті мөлшерде тартылыс чиптерін, сондай-ақ осы керемет 3-авокадо гуакамол рецептімен бірге баратын дұрыс соманы жасайды. Сәйкестік? Жоқ деп ойлаймын.
Ақырында, сіз өзіңстатастарыңызды жасау үшін осы техниканы пайдалана аласыз. Алдымен оларды кеспестен тұтас торттарды қуырыңыз. Мен мұның айқын көрінетінін білемін, бірақ бұл туралы айтады.
Сізге не қажет
- 12 жүгері тортиласы (8 дюймдік диаматор)
- 3/4 - 1 стакан жоғары жылуды өсімдік майы
- Қошер тұзы дәмін татуға мүмкіндік береді
Қалай жасауға болады
- Төсек бөлмеңізді ас үйіңізде қалдырыңыз, бір түнде ашыңыз.
- Оларды пышақпен немесе пицца кескішпен қолданыңыз. Үш кесек әрбір тартадан алты фишкалар жасайды. Бірақ сіз оларды бір-бірден екі-үш жасай аласыз.
- Майды 360 ° F дейін қыздырыңыз. Мұнай ағаш қасықтың ұшына айналады.
- Қабырғасының түбін бір қабатта, қаптаусыз немесе бір-біріне жабыстырмай жабу үшін жеткілікті фишкалар қосыңыз.
- 2-ден 3 минутқа дейін немесе фишкалар сәл алтынға айналғанша қуырыңыз және өте қатты және қатты. Оларды біркелкі етіп дайындауы үшін кейде жұбын ұстап тұрыңыз.
- Әрбір чипті майдан майыстырып алып, артық майдың табаға кері ағызып, қағаз сүлгілеріне ауысып, тұзды себіңіз де, содан кейін барлық фишкалар дайын болғанға дейін қайталаңыз. Жаңа піскен сальсамен жылы ериді .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 613 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 35 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 113 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 5 г |