Жалғастырыңыз және күлкі сәбіз ыстық иттер кішкентай күлкілі. Сонымен қатар, « классикалық BBQ фаворитімен араласуға, егер бәрі білсе, хот иттер етден жасалуы керек, және, сөзсіз , улы нәрлі болуы керек емес пе?»
Бірақ ашық ойды сақтаңыз, итеріңізді алыңыз, және сіз бұл жерлерді сіздің рецепттеріңізді айналуыңызда жиі таба аласыз. Олар қарапайым, қоректік және балаларға мейірімді емес, сонымен бірге олар тамақтану үшін керемет. Көптеген сәбіз ыстық иттер рецептілерінен айырмашылығы, олар сұйық түтін немесе ашытқы сияқты арнайы ингредиенттерді қажет етпейді. Көптеген дәмді тағамдарды грильге дайындаудың қажеті жоқ, олар тек пешке қуырылып, жұпарлармен бірге қуырылады. (Әрине, егер сіз барбекю болып жатсаңыз және грильде иттерді аяқтағыңыз келсе, алға шығыңыз!)
Kosher мәртебесі: Pareve немесе Dairy
Рецепт бойынша кеңестер:
Негізгі рецепт глютенсіз, егер сіз глютенсіз тамари қолдансаңыз. Глютенсіз ыстық иттерді алып тастаңыз немесе өзіңізді жасаңыз .
Қуырылған қызанақ, саңырауқұлақ және қосымша ірімшік таңғажайып қабығымен жасайды, көңіл-күйге кез келген басқа нәрсемен тәжірибе алмайсыз. Қыша, қуыршақ, кетчуп, қытырлақ немесе кользаулы сияқты дәстүрлі қабырғалармен өтіңіз немесе үйдегі козер кимчи мен авокадоды таңдап алыңыз.
Сәбіздерді «нақты» ыстық иттерге ұқсайтын болғыңыз келе ме? Аяқтарды дөңгелектеу үшін вегетарионды қолданыңыз!
Сізге не қажет
- Сәбіз иттері үшін:
- 8 сәбіз (аршылған және қиылған)
- 2/3 кесе су (немесе көкөніс сорпасы)
- 3 ас қасық клен шырыны
- 2 ас қасық тамари соя тұздығы
- 1 ас қасық алма сірке сірке суы
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1/4 шай қасық паприка (түтін)
- 8 ыстық ит ілмекі
- Міндетті емес: ешкі ірімшігі немесе ірімшік ірімшігі жарылған
- Қосымша: za'atar
- Қуырылған көкөністер үшін:
- 1 пинт жүзім қызанағы (ұзындығы кесілген тілім)
- 1 пакет / 10 унция кремни саңырауқұлағы (тазартылған, кесілген және жіңішке кесілген)
- Қызмет көрсету үшін:
- 8 ыстық ит ілмекі
- Козу ірімшігі немесе ірімшік, ірімшік (міндетті емес)
- Za'atar (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 Фаренгейтге алдын ала қыздырыңыз. Сәбіздерді қуыруға арналған табада немесе тек бір қабатта ұстау үшін жеткілікті үлкен пісірме табаққа салыңыз.
- Орташа ыдысқа немесе үлкен сұйықтықты өлшеуіш тостағанға су немесе сорпаны, картоп сиропын, соя тұздығын, сірке суын, зәйтүн майын, ысталған паприка мен сарымсақ ұнтағын араластырыңыз. Маринадты сәбізге құйыңыз, фольгадағы табаны жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 20 минут қуырыңыз.
- Сәбіз қуырылып жатқанда, қызанақты кішкентай пісірме табаққа салыңыз, 1 шай қасық зәйтүн майымен шайқаңыз және пальтоға жағыңыз. Қалған саңырауқұлақтарды басқа кішкене пісірме табаққа салыңыз, қалған шай қасық зәйтүн майы қосыңыз және пальтоға түсіріңіз.
- Сәбіз 20 минут қуырғаннан кейін фольганы мұқият алыңыз (бумен құтылу үшін сақ болыңыз!). Сәбіз бұраңыз және табаға қызанақ пен саңырауқұлақпен бірге пешке қайтарыңыз. Қызанақ, қызанақ пен саңырауқұлақтарды бір немесе екі рет араластырып, сәбіз нәзік және тұздыққа айналдырылғанша, қызанақ пен саңырауқұлақтар 20-25 минуттан астамға дейін карамелизге бастайды .
- Жинау үшін: Ыстық иттерді қалаған кезде қыздырыңыз немесе тостағаныз. Қуырылған саңырауқұлақтар мен қуырылған қызанақтарды қасықпен салыңыз. Қажет болса, кейбір ақшылдақ ірімшікті немесе фетаны және / немесе заатардың шашырауын қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.