Бұл мереке маусымына бір нәрсе беріңіз
Мереке күндері сиыр еті мен құс етіне қызмет ету керек деп кім айтты? Бұл талғампаз ас мәзірі, асшаяндарды скампиямен тамашалауға болады, бұл мереке немесе тек демалыс күндері болсын, көңіл көтеру үшін абсолютті сүйікті болады.
Менюдің қалған бөлігі асшаяндарды толықтырады - күріш палауы асшаяннан керемет лимоны, сарымсақ майы сіңдіреді; сарымсақ тосттар мәзірге қайнатылған және одан да көп май қосады; жасыл салаттың жасыл салаты мен спаржа теңгерімінің қарапайым рецепті бай антра.
Десерт - бұл шоу-проппер: шоколадты макарон бунт торты.
Осы мәзірде бірнеше элемент бар болса да, көп алдауға болады. Торттарға түскі асқа бір күн қалдырыңыз және нан таңертең салатпен бірге жиналуы мүмкін. Палауды және асшаяндарды қызмет етудің алдында ғана жасау қажет, бірақ олар қарапайым рецепт болып табылады және ешқашан дайын болмайды.
Classic Shrimp Scampi
Сіздің тағамыңыздың негізгі бөлігі өте көңілге келтіретін рецепт болып табылады, бірақ бұл жақсы, бұл мереке! Асшаяндарды сары май, май, сарымсақ, лимон шырыны, ақ шарап пен ақжелкеннің дәмді қоспасында дайындаған асшаяндарды емдеуге арналған классикалық рецепт. Егер сіз жаңа піскен ас тұздықтарын таба аласыз (көп асшаяндарды мұздатылған сатылады), бәрібір, оған барыңыз. Тек олардың тәтті және мұхитқа ұқсайтындығына көз жеткізіңіз. Сіздің партияңыздың күні тоңазытқышта мұздатылған асшаяндарды жібіту.
Күріш пальафы
Бұл керемет рецепт сіздің репертуарыңыздағы негізгі нәрсе болады.
Сорпа күрішке қосылған кезде қайнау температурасында, ол пісіру уақытын қысқартады және әрбір астық сұйықтықты сіңіріп алуды қамтамасыз етеді. Бұл рецепт тимьян мен марджорамды шақырады, бірақ өзіңізге ұнайтын шөпті қолдануға болады. Үгітілген апельсин қабығының биі күтпеген жарықтық пен түс қосады.
Қуырылған аспарагу
Спаржа оңай дайындалған кезде дәмі жақсы.
Бұл супер жеңіл рецепт оның тәтті және нәзік текстурасын шығарады. Қуыру жақсы қалың сабақтармен жақсы, бірақ тек жұқа спаржа болса, тым қараңғы және қытырлақ емес екеніне көз жеткізу үшін пешті мұқият бақылаңыз. Тек ыстық пеш, зәйтүн майы және қақталған тұзбен қарапайым спаржа кез келген ыдысты толтыратын дәмді, керемет дәмді алады.
Алмұрт пен жасыл салаттар
Сары май мен қылшақпен қамтамасыз ететіндер алмұрт, грек жаңғағы және көк ірімшік үшін керемет негіз жасайды, май, алма сірке сірке суы, қант және балдыркөк тұқымдары салатқа толығымен аяқталады. Алмұрттарды бірнеше күн бұрын сатып алып, оларды бөлме температурасында сақтау үшін қоңыр қағаз қапшықта сақтаңыз - бұл әсемдік, тәтті және қышқыл салат үшін жұмсақ болғаны жақсы.
Тостаған сарымсақ наны
Сарымсақ нан - бұл асшаяндарды скампидың дәстүрлі сүйемелдеуі және соусты ілу үшін ең жақсы құрал. Бұл рецепт көптеген рецепттерде табылмаған дәмнің тереңдігі үшін сары май мен зәйтүн майын (сары майдың орнына) біріктіреді.
Шоколадты макарон бунт торттары
Бұл керемет торт - бұл мерекелік тағамды тамаша аяқтау. Ол соншалықты үлкен және керемет және ең керемет құрылымы мен дәмі бар. Ингредиенттердің ұзақ тізімі бар болса да, оны жасау қиын емес.