Кобе сиыр еті - Жапонияның Кобе қаласында көтерілген жапондық ірі қара малдың (Вагью) сиыр етінің өте жоғары деңгейі. Генетика, диета және Wagyu-нің өңдеуі сіздің аузыңызда еридіріңізді ұнататын өте дәм мен дәмі бар ет өнімдерін жасайды. Бүгінгі күні Кобе сиырын сататын бірнеше американдық өндірушілер бар.
Мұнда Kobe beef сататын беделді малшылар мен сатушылар тізімі бар.
01-ден 06-ге дейін
Стейктер мен ойынВагью. SteaksandGame.com Стейк пен Ойындар (Калифорния штаты) Wagyu сиыр еті (арнайы жапондық тұқымды мүйізді ірі қара малдан) - рибей, флэш стейк, юбка, нәзік жейде, Нью-Йорк жолағы, бризкетке тапсырыс бергенде - сіз тіпті Wagyu премиум қабырғасын сатып ала аласыз. Сиыр етін іріктеудің басым бөлігі тікелей Австралиядан немесе Жапониядан келеді.
Купондар мен арнайы мәмілелер үшін Гриль клубына тіркеліңіз.
02-ден 06-ге дейін
Жылан өзенінің фермаларыIdaho ранчасы, Snake River Farms өз өнімдерін Uptown Prime арқылы сатады. Олардың малдары - бұл Вагьу және Қара Ангус кресті (жалпы практика). Олар кесудің толық спектрін сатады.
03 06
Morgan RanchНебраска штатының Сандхилде орналасқан үшінші буын рангасы Morgan Ranch 1992 жылы Wagyu ірі қара малын өсіре бастады. Morgan Ranch сиыр етін өздігімен өңдейді және супермаркеттерге, мейрамханалар мен тұтынушыларға сатады. Оларда робейден жер асты сиырына дейін Кобе сиыр етінің толық тізбегі бар.
04 04
Allen Brothers1893 жылы Чикаго одағы стордистерінің орталығында құрылған Allen Brothers американдықтарға жоғары сапалы сиыр етумен қамтамасыз етілген ұзақ тарихы бар. Олардың құрамында стейктер , сиыр еті, пастами және жүгері сиыр еті бар Кобе сиыр етінің толық желісі бар.
05 06
Бастапқы іріктеуКіші Калифорнияның «Prime Selection» компаниясы 1993 жылдан бері бизнесте жұмыс істеп келеді. Бастапқы іріктеуде Кобе бәліштері, рибейлері, белдік белдіктері және жоғарғы шаяндар бар .
06 06
Yama Beef
Yama Beef Шығыс Техаста орналасқан. Бұл ірі қара мал бастапқыда Жапониядағы ең ұлы Waygu селекционерлерінің бірі Shogo Takeda-ға тиесілі болды. Аукцион 1999 жылы сатылды, ол Yamamotos-ға сатылды, ол жоғары стандарттар мен қызмет көрсетуге арналған Takeda белгілі болды. Yama Beef стейктерден бастап сиыр етіне дейін шабу (сибу-шабу немесе сукияки тағамдары үшін жіңішке кесілген) Kobe кесектерін толықтай алады.