Редис Германияда өте танымал көкөніс болып табылады және шикі де, пісірілген. Шалғам салаттар жиі жеңіл тамақ үшін Pellkartoffeln (қарапайым, пісірілген картоп) бірге беріледі және бұл матч шалғам қосылған картоп сорпасы ретінде жалғасады. Қысқы редис пісіру үшін жиі кездеседі, бірақ ақ жазғы редис қолданыла алады.
Сізге не қажет
- 1 кішкене пияз (кептірілген)
- 1 сарымсақ
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 1/2 фунт. картоп
- 6 оз. Ақ шарап
- 3 1/2 c. көкөніс сорпасы
- 3/4 фунт шалғам (Қара испан немесе ақ, жаз)
- Қосымша: 3/4 c. крем (немесе алмастырғыш, мысалы, Mimiccreme)
- 1 шай қасық. тұз (немесе дәміне қарай)
- Даш қара бұрыш (дәміне қарай, жаңа жер)
- Гарнир: кроны
Қалай жасауға болады
- Пиязды, сарымсақ пен қабыстан зарарлайды және картопты зақымдайды. Майды кастрюльге қыздырып, пиязды мөлдір етіп пісіріңіз. Картопты қосып, бірнеше минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, сосын сарымсақ пен соуды 30 секундқа қосыңыз.
- Ақ шарапты тұздыққа құйып, шарапты жоғалтқанша араластырыңыз. Сорпаны қосып, картоп жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
- Картоп пісіріп жатқанда, шалғамды аршып, жіңішке тілімге бөліңіз. Картопты қосып, шамамен 5 минут пісіріңіз немесе жұмсақ болғанға дейін.
- Қаласаңыз, сорпаны пісіріп, содан кейін табаға қайта оралыңыз. Дәміне қарай крем (қосымша) мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Сіз сондай-ақ оны қаңылтыр қалдыра аласыз.
- Ірімшіктерден ыстық, немесе шұжық пен жылынуды қосыңыз.
Vegan Style : Сіз Mimiccreme тәрізді кілегей алмастырғышты қосып немесе кілегейді толығымен қалдыра аласыз, өйткені пюре өте қалың және оны зат үшін қажет етпейді. Mimiccreme Walmart немесе жергілікті табиғи өнімдер дүкенінен тапсырыс беруге болады.
Қара шалғам және неміс (сыра) Шалғам тұқымын сатып алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 213 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 639 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |