Бұл өнімді қанша уақыт бойы айналып өткеніне және неге бұрын ешқашан байқамағаныма сенімді емеспін, бірақ мен қоректік ашытқылардан және Tofurky- ден бастап вегетариандықтарға ең үлкен сыйлықты түсірдім деп ойлаймын . Мен қарасора tofu туралы айтқым келеді. Ғажайып. Біз бәріміз сүйек сүйеміз, ал біз бәрімізге ұнайды. Hemp tofu? Ақыл. Жарған.
Hemp Tofu дегеніміз не?
Хемп тофу- ақ кейде «Хемпу-фу» деп аталады, мен оны «Хеффу» деп атадым. Нәтижесінде, бұл өнім танымал бола бастаған кезде, мен осы үш атаудың біреуін, қарасора tofu, кампфу немесе еффуды елестете аламын , ал қалғандары жалпыға ортақ пайдаланылатын болады.
Қандай, қарасора tofu? Ал, қарасорадан жасалған токофу. Тофу , шын мәнінде, соя бұршақтарынан жасалған, бірақ қарасора tofu соя дәндерінің орнына тек қопсытылған тұқымдармен бірдей өңдеу әдістерімен жасалады!
Химф tofu тофудан гөрі тығыз және аздап текстураланған (темпех пен тофу арасындағы крест сияқты), сондықтан бұл шынымен де tofu сияқты емес.
Неліктен жүнді Тофу соншалықты керемет?
Егер сіз қалай болғанда да, мен сияқты қанатты tofu табылған толық толқудың емес, онда төрт қарама-қайсысының tofu таңғажайып болып табылады:
- Ақуыз өте жоғары
- Ол Omega-3s-де жоғары, ол мидың функциясын және сіздің көңіл-күйіңізді арттырады
- Органикалық және ГМО емес, және егер сіз тұрақтылыққа алаңдайтын болсаңыз (көбінесе пальма майы және тіпті бадам!)
- Hemp tofu - бұл соя аллергиясы бар немесе тек соя алуды шектейтін адамдарға арналған тамаша балама
Химф Тофумен қалай пісіруге болады
Hemp tofu бірнеше дәммен келеді, бірақ әдеттегі tofu тәрізді, мен әдеттегідей қарапайым немесе ерекше дәмді ұнатамын, өйткені мен өз дәмін әрдайым қосып отырмын және оны ешқашан тамақ пісірмеймін.
Химф tofu дәл соя ұнтағы сияқты емес. Бұл өте сыпайы, бастаушылар үшін, сондай-ақ дәмді жақсылап сіңірмейді, сондықтан тағам дайындауды және оны қосымша соуспен қамтамасыз етуді жоспарлаңыз. Айтуынша, дәмі өздігінен ұқсас, бірақ дәл осындай tofu сияқты емес, бұл үлкен емес, бірақ жаман емес, менің ойымша, бірақ маған ұнайды дәмі маймен ғана.
Қапшықтан тіке шығып, біраз күлкімді хош иісі бар екенін мойындаймын, бірақ оны біраз пісіре бастағаннан кейін иісі кетеді.
Қарасымалдау tofu соншалықты нашар болғандықтан, бұл tofu шатқалына ұқсас нәрселерге арналған, бірақ керемет кішкентай текшелерге салынған. Дегенмен, бұл пісірілген tofu тәрізді нәрселерге жақсы жағады. Тоффиге қарағанда қалыңдығыңызды азайтыңыз, ол құлап кетпес үшін және сіз оны ақырын түрде саусағыңызбен емдегіңіз келеді - бұл tofu тәрізді айналаға түсіру мүмкін емес.
Tofu-ге қарағанда, қарасора tofu-ін мұздатпау керек - бұл шын мәнінде мұздайтын болады, бұл әдеттегі tofu-дің керісінше.