Тұздықты қалай қабылдауға болады?

Дәмдеуішті дәмдеу - шын мәнінде пайдаланылатын дәмдеуіштердің қоспасы. Татымдық дәмдеуіштерді қосымша сығындыға арналған ет тартқан кезде тұзды суға қосуға болады. Алдын ала дайындалған дәмдеуіштер, әрине, көптеген азық-түлік дүкендерінің дәмдеуіштерінде қолжетімді және таңдау тіпті мамандық дүкендерінде көрсетілуі мүмкін. Дегенмен, менің ақшам үшін ештеңе үйдегі тұзды дәмдеуішті ұрмайды, өйткені сіз оны таңдай аласыз.

Мысалға, менің сүйкімді қызыл бұрыш үлпектерін әдеттен тыс қыздыруға жақсы әсер ету үшін ұнатамын (мен оларды төменде келтірдім, бірақ олар міндетті емес!).

Бұл маринадталған дәмдеуіш менің сүйікті ісім. Мен бұл комбинацияны шырындыларға қосу үшін ұстап тұруға тырысамын - қосымша ингредиенттерді ескеріп, оларды қолданыңыз немесе олардың қаншалықты ұнайтынын көрсету үшін олардың сомаларын реттеңіз.

Үй шаруасындағы дәмдеуіштер

Кішкене ыдысқа немесе кішкене табаға салыңыз:

• 1 Қуырылған бұршақ дақылдары (тек жалпақ бұқалық жидектер мұнда жұмыс істейді), жердің алжасы толығымен өткір және ащы болады
• 1 ас қасық қара бұрыш (тағы да, тұтас бұрыш, бұрыш емес)
• 1 Қыша сары қыша тұқымдары (сары жақсы, бірақ маған ұнтақ қара қыша тұқымы көрінеді)
• 1 Саңырауқұлақ қылшықтары (қайтадан тек тұтас бұталар жұмыс істейді, топырақ шырыны дұрыс дәмді қоспайды)
• 1 асханалық кориандр тұқымдары
• 1 ас қасық қызыл бұрыш түйіршіктері (міндетті емес, оларды кейбір қызу үшін қосамын, бірақ сіз дәмді ұнатпайтын болсаңыз, бұл соманы төмендетуге немесе толығымен қалдыруға болмайды)

• 2 шай қасық зімбір (жаңа емес, ол өте өткір болады)
• 1 шай қасық жаңадан үгітілген мускат жаңғағы (міндетті емес, мускат жаңғағының жылы хомяк хош иісі мен көп ұнататын дәмді қосады)
• 2 лавр жапырағы, сынған
• 1 даршын таяқшасы, бүлінген немесе сынған (міндетті емес, бірақ дәмді қосып, дәмдеуішті қосады)

Егер ұнатсаңыз, басқа ингредиенттерді қоспас бұрын, терең бұрыш үшін бірнеше минут бойы құрғақ қуыруға арналған табада барлық бұрыштарды, бұрыш түйірлерін, қыша тұқымын, қалампыр мен кориандр тұқымын аласыз. Кез келген жағдайда бәрін бірге араластырып, сол күні шыны банкке немесе ұқсас кемеде пайдаланбайтын нәрселерді сақтаңыз.

1/2 кесе шоколадты дәмдеуішті жасайды.

Бұл үйіршіктелген дәмдеуішті үйдегі бұршақ сиырын жасауға немесе оларды тұзды бұршаққа керемет әсері үшін немесе қосымша дәм үшін бұл дәмді маринадталған сарымсақ үшін қосыңыз.