Поляк пюресі картоп пісіру (Kopytka) рецептісі

Польша картоп пісіретін немесе копитка ( koh -PIT-kah) үшін осы рецепт дайындалған пюре картоппен дайындалады. Олардың есімі олардың пішініне байланысты «кішкентай тұяқ» дегенді білдіреді.

Сүтті және сары маймен бұрын араласқан қалған пюре картоптарын пайдаланбаңыз. Күресіндегі піскен картоп, азық-түлік комбинатында жаңа пюре немесе жер - бұл жол.

Көптеген адамдар итальяндық гноккидің поляк эквивалентіне қарайды. Копецка бөтелкедегі ыдыс немесе май шырындары немесе қуырылған ет немесе құс еті сияқты нан пісірілген майларымен жақсы. Копытканы пышақ пісірумен салыстыру.

Сізге не қажет

• Пісіру үшін:
• 1 1/2 фунт картоп пюресі (пюре, пюре немесе пюре)
• 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
• 2 кесе тағамдық ұн (шамамен)
• Polonaise Topping үшін:
• Қосымша: 3 ас қасық сары май
• Қосымша: 3 ас қасық жаңа ақ нанның жұмсағы

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдысқа паста немесе картопты салыңыз. Жұмыртқаны, тұзды және ашытып, тегіс, біртекті қамырды қалыптастыру үшін көп ұнды қосыңыз. Бірақ қамырдан асып кетпеңіз, себебі ол қатайтылады.
2. Қайнату үшін тұзды судың үлкен кастрөлін салыңыз. Жеңіл ұнтақталған беткі қабатта және жеңіл ұнтақталған қолмен қамырдың 1/2 дюйм қалың цилиндріне салыңыз. Бұрыштан 1-ден 1 1/2 дюймге дейін кесіңіз. Қамырдың қалған бөлігімен қайталаңыз.

1. Қайнаған тұздықтарды қайнаған суға тастаңыз (қажет болса топтарда, қаптай емес) және қайнатуға оралыңыз. Ыстықты азайтып, 1-ден 5 минутқа дейін пісіріңіз (ақшылдау үшін сынған қасықпен біреуін алыңыз). Саңылаулы қасықты пайдаланып, пісірілген пісірілген пісірілген бұршақты сөндіруге және ағызуға жіберіңіз.
2. Полонезмен бірге қызмет етсе, сары майды табаққа салып ерітіңіз. Ұзындығы 3 минут бойы немесе қызыл қоңырға дейін нан пиязы мен қуыру піскен қосыңыз. Дайындалған пісірілген қайнатқыштарды қызмет көрсетуге арналған ыдысқа құйып, үстіне май жағылған нан пішінін себіңіз.

Ескертпе: Егер бұл пісірме табаға шырындармен қызмет көрсетсе, Polonaise көтеру қадамын өткізіп тастаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	411
Барлығы май	18 г
Қаныққан май	8 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	249 мг
Натрий	783 мг
Көмірсулар	49 г.
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	14 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)