Тауырылған ірімшікпен және лимонмен байыту рецепті бар шикі салаты

Raw Kale аралас көкөністермен жасалған салаттардан гөрі көбірек текстурасы мен хош иісі бар керемет салат етеді. Қиялды жұқа етіп кесіп тастайды, сондықтан жапырақтары қатал және шайнайтын емес. Және киім-кешек туралы ұялмаңдар - мен салтанатты салаттардан гөрі көбірек салауатты саламын, өйткені қалдық оны шомылусыз сіңдіреді.

Бұл салат үшін ірімшікті барынша жұқа тырысыңыз. Микроэлементтер үшін бұл жақсы жұмыс істейді, немесе сіздің қорабыңыздағы майда шұңқырларды пайдаланыңыз. Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack немесе Pecorino түрлерінің тұзды, дәмдік дәмі бар қатты ірімшікті қолданыңыз.

Шикі салаттар үшін тоскандық кәдімгі (lacinto, cavalo nero, қара және динозавр деп аталады) жиі пайдаланылады. Тоскандықтарда қара-жасыл түсті және текстуралы жапырақтары бар. Бұл бұйра жапырақтары бар құстың сорттарына қарағанда тендерге көбірек бейім болады, алайда, бұл сізді бұйра қышқыл шикізатын сынауға жол бермеңіз. Салатқа киіңіз, содан кейін сағатына немесе тоңазытқышта отыруға рұқсат етіңіз. Ұзағырақ тұрса, жапырақтары соғұрлым нәзік болады. Кале А, С және К дәрумендерінің және мыс, калий, темір, марганец және фосфордың жақсы қоректік қуат көзі болып саналады.

Сізге не қажет

• 1 байлық калей (өте жұқа кесілген)
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 1 жапырақ (жіңішке кесілген немесе майдалап туралған)
• 1/8 шай қасық теңіз тұзы
• 1/4 шыныаяқ ұсақ ұнтақталған қатты ірімшік (Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino немесе Dry Jack сияқты гарнирге арналған қосымша ақшалар)
• 2 ас қасық жаңғақ майы
• 2 ас қасық зәйтүн майы

Қалай жасауға болады

1. Тартылған кілтті үлкен салат ыдысына салыңыз.
2. Кішкене ыдыста лимон шырынын, терек пен тұзды біріктіріңіз. Сиырдың дәмін аздап жұмсарту үшін, бұл қоспаны 10 минутқа орнатыңыз.
3. Үгітілген ірімшікті қосыңыз. Мұнайға құйыңыз.
4. Кілем үстіндегі киімді төгіп, жақсылап құяңдар. Салатты үстінен қосымша ірімшік қосыңыз. Бірден қызмет көрсетіңіз немесе салатты сәл киюге мүмкіндік беріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	126
Барлығы май	12 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	8 мг
Натрий	51 мг
Көмірсулар	3 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)