Бұл қарапайым грильдегі тауықтың төс еті лингвинмен және жеңіл Cajun кілегей тұздығымен беріледі. Тауық еті бірнеше минут алады, ал тұздық - кілегей мен дәмдеуіштердің қарапайым тіркесімі.
Тауықтың төс еті қарағай немесе каджунның дәмдеуіштері бар дәмдеуіштермен өңделген, сосын олар жақсылап пісірілген немесе қызарған. Осы рецепт бойынша тауықты дайындауға арналған жабық немесе ашық гриль, бройлер табаны немесе пісірме гриль табасын пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 4 безендірілмеген тауық етінің жартысы, тері жоқ
- 1 шай қасық
- қараңғы ас тұздық қоспасы (немесе
- Cajun дәмдеуіштері )
- 2 кесе қатты ұнтақталған крем
- 1 ас қасық ұн
- 1 ас қасық сары май
- 1 1/2 - 2 шай қасық Cajun дәмдеуіштері (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's және т.б.)
- Dash Frank-дің қызыл ыстық соусы (немесе Техас Пит немесе Табаско, немесе дәміне қарай)
- Жаңа құрғақ бұрыш
- 1/2 шай қасық Worcestershire соусы
- Деш тұзы (немесе дәміне қарай)
- 16 унция лингвині
- 1 ірі томат (тұқымдық, кептірілген)
- 4 жасыл пияз, жіңішке кесілген
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеудесін пластикалық орамның және фунттың парақтарының арасында сәл жайып, қалыңдығына біркелкі етіп қойыңыз.
- Тауықшықты қараңғылық дәмдеуіш қоспасы немесе Cajun дәмдеуіштерімен аздап себіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа кастрюльде шамамен 4 минуттай кілегейді аздап азайтыңыз. Сары май ұнды араластырыңыз; кілегейге жағыңыз. Вайджерсшир тұздығымен бірге дәміне қарай Cajun дәмдеуіштері мен ыстық соусын қосыңыз. Қажет болғанда дәм мен дәмдеуіштерді реттеңіз. Жылы болыңыз.
- Пісірілген тағамдардан кейін қайнаған тұздалған суға лингвин немесе феттучин пісіріңіз; жақсы ағызыңыз.
- Макарон пісіріп жатқанда, орташа қуатта гриль табасын қыздырыңыз, немесе бройлерді немесе ашық торды алдын ала қыздырыңыз.
- Әр екі жағында шамамен 2 минут тауық етіңіз. Қызуды орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен 5 минут бұраңыз. Жылудан шығарып, жылы ұстаңыз.
- Ескертпе: USDA-ға сәйкес, тауықтың ең төменгі қауіпсіз температурасы 165 ° F (74 ° C) дейін пісіру керек. Егер сіз сенімсіз болсаңыз немесе тауықтың төс еті өте қалың болса, тез тамақ термометрімен тексеріңіз.
- Пластиналардағы ыстық пісірілген лингвинді орналастырыңыз. Тұздыққа арналған тауық еті және әр лингвинге қызмет көрсетіңіз. Әрбір қызмет бойынша қасық тұздықты.
- Қуырылған қызанақ пен жасыл пиязбен пісіруді пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Песто кілегейлі тұздықпен насыбайгүл тауық еті
- Креоли тауық және күріш ассула в шошқа отырып Andouille
- Шұжықпен баяу печенье креолды тауық
- Зәйтүн креол соусы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2155 |
| Барлығы май | 121 гр |
| Қаныққан май | 50 г |
| Қанықпаған май | 41 г |
| Холестерин | 561 мг |
| Натрий | 844 мг |
| Көмірсулар | 106 гр |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 152 г |