Саңырауқұлақ соусы бар пісірілген шошқа еті

Бұл ғажайып пісірілген шошқа еті отбасылық сүйікті, дайындық және дәмді үй соусымен оңай болады. Шошқа еті кесілген саңырауқұлақтар мен дәмді үй соусымен пісірілген.

Дәмді, қанағаттандыратын тағам үшін пюре картопты немесе күріш пен сүйікті көкөністерді қосыңыз.

Мен орталық рецепт бойынша шошқа етінің шырындарын пайдаландым, бірақ қабыршақ бұтақтарын немесе семіртіп шыққан елдердің қабырғаларын қолдануға тырысамын.

Сізге не қажет

• 4-тен 6-ға дейінгі ортаңғы шошқа шошқа еті
• 1/2 кесе тағамдық ұн,
• бөлінген
• 1 1/2 шай қасық тәтті бұрыш
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жер бұрышы
• 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
• 6 ас қасық сары май, бөлінген
• 1 ас қасық
• қосымша таза оливковое майы
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1/2 стақан жіңішке кесілген балдыркөк
• 1 кесе
• тауық сорпасы
• 1 стакан сүт
• Тұз және бұрыш, дәміне қарай
• 2 ас қасық лимон шырыны

Қалай жасауға болады

1. Кең, ұсақ ыдыста ұнның 1/4 шыны аяқты, паприка, 1 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық бұрыш қосыңыз; Жақсы араластыру үшін араластырыңыз. Барлық жағын жабу үшін пышақтарды сәл теріңіз.
2. Орташа ыстықта үлкен табақшада немесе табақшаға 2 ас қасық майды сіңіріңіз; саңырауқұлақтарды қосып, тендерге және алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Таспаға шығарып, бір жағына қойыңыз.
3. Шаянға 1 ас қасық зәйтүн майы қосып, шошқа етінің үш жағына 3-тен 4 минутқа дейін қоңыр шашыңыз. Шошқа еті пісіретін ыдысқа, саңырауқұлақпен бірге үстіне қойып, бір жағына қойыңыз.

1. Қалған 4 ас қасық сары майын табаға қосып, пияз бен балдыркөк қосыңыз. Пияз жармасқанға дейін араластырыңыз.
2. Қалған 1/4 кесе ұнды таяқшаға қосыңыз; пияздың қоспасына мұқият араластыруға араластырыңыз. Рух қоспасын шамамен 2 минут бойы пісіріп, әрдайым араластырыңыз.
3. Тауық сорпасын және сүтті қосыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін. Саңырауқұлақтарды араластырып, қажеттілікке қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Лимон шырынын араластырыңыз.
4. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
5. Тұз қоспасын пісірме табаға пісіріп алыңыз.
6. Тұмшапешті 45 минутқа дейін немесе шошқа егеуқұйрықтары нәзік болғанша қақпақшаны мұқият жабыңыз.

4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	532
Барлығы май	35 г
Қаныққан май	15 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	132 мг
Натрий	616 мг
Көмірсулар	19 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	35 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)