Көптеген жылдар бұрын Нью-Англияның жағалаудағы өңірлері балықты өздері үшін ризашылық кешкі асқа толтырды, ал көбінесе балық ауланған немесе өрескел болды. Cod - ақ, жіңішке және қатты денесі бар тұзды су балығы. Хаддок - бұл тұзды су балық, ол кодқа байланысты, бірақ мөлшері аз. Бұл рецептте тұтас балықты толтырып, пісіру кезінде балықтың барлық жағында орналасқан бекон жолақтарынан толқынды, жұмсақ балыққа әкеледі.
Шын мәнінде дәстүрлі болу үшін, сіз осы кофе рецептін қайнатылған немесе қуырылған картоп пен бұршақпен қамтамасыз етесіз, бірақ сіз кез-келген жерге баруыңыз мүмкін. Егер сіз осы рецептке арналған үлкен кофені қолдансаңыз, сіз 4-6-ға қызмет ете аласыз, адрес тек 2-ге дейін қызмет етеді. Мұнда кейбір керемет толтырғыш рецепттер бар:
Сізге не қажет
- 1 тұтқыр (немесе ащы)
- 1 пакеттік толтыру (жоғарыдан қараңыз)
- Қосер тұзы
- Бекон 8-10 жолақ
- Гарнир: Лемондар қызмет етеді
Қалай жасауға болады
- Код немесе адрес жақсы масштабталған және жуылғанына көз жеткізіңіз. Сіз өзіңізді таңдауды немесе өшіруді бастай аласыз. Шашақтарды немесе қайшыны бар жіліншектерді сығып алыңыз. Сыртқы және ішкі қағазды қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны тұздап, майланған пісірме табаққа салыңыз.
- 400 градусқа дейін қыздыру пеші.
- Балықтың қуысын сүйікті толтырыңыз. Бұл рецепт үшін устрица салқындату ұнайды. Балдырлармен бірге пісіру үшін асшаянтты ыдысқа үстеме қоспаны (әдетте көп қалдырылған) салыңыз.
- Күйіктің қуысын шұңқырлармен жабыңыз, оларды ішке және сыртқа шығарыңыз. Сіз оны тігуіңізге болады, бірақ бұл көп жұмыс.
- Диконалдағы балық үстіне Беконның жолақтарын қойыңыз. Басыңызды алып тастасаңыз, бекон жолақтары кесілген ұшын жақсылап жабыңыз немесе ол кебу керек.
- Пеште қалыңдықтың 10 минутына, әдетте 40-50 минуттан кейін пісіріңіз. Бекон аққан кезде, оны алып тастап, картоппен қызмет етіңіз. Қандай болса да, балық терісін тазарту үшін тағам дайындау аяқталғанға дейін кем дегенде 10 минут беконды шығарып алыңыз.
- Қызмет ету үшін пісіру парағынан мұқият алып тастаңыз - сізге екі үлкен шпатлонды қолданыңыз - қызмет көрсететін табаққа арналған. Шкафтарды алып тастап, ыдыс-аяқты ыдысқа төгіп тастаңыз. Лимондарды және пісірілген немесе қуырылған картопты айналасында орналастырыңыз және бірден қызмет етіңіз.
- Маған бұл тағаммен Чардоннайдың бөтелкесін ұнатамын, бірақ шын мәнінде кез-келген жұмыс істейтін ақ шарап жақсы болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 100 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 317 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 7 г |