Бұл жеңіл ыстық өткір бұрыш тәтті қоңыр түсті бұрыш және ыстық қызыл бұрыш тіркесімімен жасалады. Сіз піскен ыстық бұрыш үшін ұсақталған кептірілген қызыл бұрышты алмастыруға болады.
Сұйық пектин бұл жеңіл дайындауды жасайды. Егер үйде жаңадан жасалатын болсаңыз, осы мақаланы банан дайындау және қайнаған суды қайта өңдеу туралы қараңыз .
Сізге не қажет
- 4 үлкен тәтті
- жасыл бұрыш бұрышы (немесе қызыл бұрыш бұрышы)
- 1/2 шыныаяқ тұщы ыстық қызыл бұрыш ((шамамен 8-12 кішкене бұрыш) НЕМЕСЕ 2-ден 4 ас қасық ұнтақталған кептірілген қызыл бұрыш)
- 7 кесе қант
- 1 1/2 стақан ақ сірке суы
- Міндетті емес: 4 тамшы тамақты бояу (қызыл немесе жасыл)
- 6 унция сұйық пектин
Қалай жасауға болады
Банкаларды, қақпақтарды және жолақтарды жуыңыз және жақсылап шайыңыз. Тұтқаны сумен толтырыңыз; банкаларды тірекке қойыңыз. Тұтқаны жабыңыз және суды орта температурада пісіруге әкеліңіз. Ыдыстарды толтырғанша ыдыстарды ыстық ұстау үшін төменгі температураны төмендетіңіз.
Кішкентай кастрюльде қақпақтарды қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Ыдыстарды тығыздауға дайын болғанға дейін өте төмен температурада ұстаңыз.
Бұрыштан сабақтарды алып тастаңыз; тұқымдар мен шөптерді алып тастаңыз.
Барлық бұрыштарды азық-түліктік ұнтақтау машинасымен, азық-түлік өңдеушімен немесе тегістеуішке арналған тіреуішпен араластырыңыз.
Реакциясыз ыдыста - баспайтын болат немесе эмальмен қапталған - ұнтақталған бұрыштар мен олардың шырынын және қант пен сірке суы бар целлюлозасын біріктіреді. Толық қайнатыңыз; төмен жылуды төмендетіп, 10 минут қайнатыңыз.
Жасыл бояу мен пектинді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Жоғары температурада илемдеуге қоспаны алып тастаңыз; 1 минут ішінде қыздыруды және қайнауды төмендетіңіз.
Ыстықтан шығарып, араластырғышты ыстық құрғақ, стерильденген жарты пинц-банктерге шығарып, кем дегенде 1/4 дюймдік бас кеңістігін қалдырыңыз. Қақпақтармен дереу тығыздаңыз. Таспада бұраңыз; тым қатайтпаңыз.
15 минут ыстық су ваннасындағы процесс ; банкаларды алып тастаңыз және банктерді салқын ұстаңыз.
Кеңестер
- Өңдеуге арналған судың ыдыстардың үстіңгі жағынан шамамен 1 дюйм екеніне көз жеткізіңіз. Банкалар тигізбеуі керек.
- Егер қандай да бір себептермен кәстрөлге мөрленбесе, оны бірінші рет жеуге болатын салқындатуға болады. Немесе қақпақты алып тастап, құмыра шеттерін тесіктерге немесе тағамдық бөліктерге тексеріңіз. Сондай-ақ, жолақтарды тексеріңіз. Күлгін немесе икемді таспалар нашар тығыздауға әкелуі мүмкін. Түпнұсқалық қақпақты және тығыздағышты жаңа бітелген қақпақпен алып тастаңыз. Процесс қайта бағытталғандай. Бинттерге зақым келтірілмеген бұранданы қайтадан пайдалану жақсы, бірақ ешқашан қақпақшаларды қолдануға болмайды.
Сізге де ұнай ма?
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 191 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |