Жаңа Мексиканың жасыл шилдері мен қызыл чили арасындағы айырмашылық қандай?
Нью-Мексико өзінің шилидері (бұрыштар) және оның шилисі (шырын тәрізді ыдыстар) үшін әйгілі, екеуі де жасыл және қызыл түсті. Кейбіреулер мемлекетті оңтүстік жасыл аймаққа және солтүстік қызыл аймаққа бөледі, бірақ бұл өте қарапайым емес. Көптеген мейрамханалар бүкіл мемлекетте ұсынады - жасыл немесе қызыл чили сіздің энчиладистеріңізге немесе сіздің Чили реллендеріне немесе шын мәнінде ойлайтын нәрселерге құйылды.
Нью-Мексико штатында өсірілген Чили, мысалы, Хатч, Нью-Мексико штатында және оның айналасында өсірілген латек шалғындары жиі Нью-Мексико шөптері деп аталады және көптеген сорттармен келеді.
Қызыл және жасыл: айырмашылық неде?
Мәселен айырмашылық неде? Уақыт. Уақыт - Нью-Мексикодағы жасыл және қызыл чили арасындағы айырмашылық. Жасыл чили қызылға айналады, олар піседі. Тұтас алғанда, жаңа піскен және / немесе қуырылған чили - жасыл және кептірілген чили және кептірілген чили ұнтағы қызыл болады.
Қалай болғанда да, олар көктей бастайды, көптеген адамдар оларды жинап, қуырып, қызыл түске айналады. Кейбір адамдар оларды қызартып қуырады, бірақ көбінесе қызыл шалшықтарды растра деп аталатын шелектерге кептіруге болады, олар сізді елестете отырып, чили ұнтағымен жерге ұқсайды .
Жаңа Мексика Чилиді қалай қолдануға болады
Оны қалай қолданатыныңыз толығымен сізде қандай түрге байланысты.
Жасыл чили үшін жасыл чиллер тұздығын немесе одан да жақсысын осы Шошқа жасыл Chili немесе осы Түркия жасыл шили жасаңыз.
Жасыл Чилиге деген шынайы сүйіспеншілікке ие болғандар үшін Green Chile сорпасының бұл кремі мөлдір аспан.
Оның орнына қызыл шірік бар ма? Бұл Chicken Enchiladas Red Chili Sous бар дәмді, бірақ одан да көп классикалық Нью-Мексиканың жауабы: Carne Adovada , қызыл чили шошқа еті.
Жаңа Мексика Чилиді қайдан табуға болады?
Оларды қалай табуға болады?
Нью-Мексико көздерінен оларды тапсырыс беру жақсы, бірақ маусымда болғанда, көптеген мамандандырылған нарықтар нақты тірі «Hatch green chiles» алып жүреді. Бұл бағаланған шелдер Анахайз шелесімен тығыз байланысты болғанымен, олар жиі Нью-Мексикодан тыс жерде «поблано чили» деп аталады (және, әрине, нақты поблано чили жиі Анахейм деп аталады). Сіз кез келген нарық оларды белгілей алатындығымен емес, қалай көрінеді.
Нью-Мексикодағы Чили онлайн сатып қайда
Сэнгрия мен Үлкен Джим әртүрлі жолдар - екі ортақ болып табылады - актерлер үшін түрлі деңгейдегі жылуды ұсынады. Қосымша сортты алу үшін жаңа піскен шөптерді қараңыз.
Көбірек білу үшін әлі күнге дейін қышыма ма? Нью Мексикодағы қуырылған чилиді тексеріңіз.