01-ден 18-ке дейін
Кренцекаке, норвегиялық Ring Cake
Kransekake - Норвегияның қол қою торттары. © Kari Diehl Норвегияның нағыз танымал бадам сақинасы Крэнскакеек, көрініп тұрғандай, жиналғандай қорқынышты емес, дайындалады. Бұл фотосуреттер, кейбіреулер мұнараның пышақ сақиналарын бітіріп, мұнараның он сегізін бітіріп тастайтын керемет пісіру жобасын қарастыруға көмектеседі. Бұл қолтаңба норвегиялық торт үйлену тойында, мерейтоймен, туған күнімен және мерекелік мерекелерінде маңызды.
Қымбат емес және өте оңай дайындалатындықтан, ол глютен, бидай және майсыз болудың қосымша артықшылықтарын ұсынады. Бұл керемет тортты дайындау үшін әдетте пайдаланылатын Kransekake формасы инвестицияларға тұрарлық, өйткені арнайы уақытты дайындауды қоспағанда, сіз сондай-ақ печенье тәрізді Kransekake қоңырауларын пайдалана аласыз, ол үшін біртекті жеуге арналған себеттер мен жүгеріттерді Жыл бойы үстеліңізге арналған керемет орталықтар.
Бейкердің кеңесі
Ксенсекакені глутен -төзімсіз қонақтарға пісіру керек болса, сіздің ас үйіңізде кез-келген бидай құрамындағы тағамдық заттар мен ұнтар шкафтарыңыздың ішінде мұқият мөрленіп, жабылғанына көз жеткізіңіз. Есептегіштер, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен тартқышты мұқият тазалап, зарарсыздандыру керек. Сіз ингредиенттердің жапсырмаларын тексеріп, олар бидай өнімдерін шығаратын зауытта өңделмегенін тексеріңіз. Глютенсіз өнімдерді дайындау кезінде сіздің ас үйіңіздегі ластауды болдырмау туралы қосымша ақпарат алу үшін қараңыз
02 оның 18
Бадамдарды блантастыру
Крансекаке үшін бланшинг Бадам. © Kari Diehl Бланш 1/2 фунт қайнаған суға шикі бадам жаңғақтар ыдыстың жоғарғы жағына қарай дейін. Әдетте олар қайнаған суда шамамен 5 минуттан кейін көтеріледі.
03-тен 18-ге дейін
Бадамның мұқабаларын алу
Жаңа бланширленген бадам. © Kari Diehl Жаңадан жасалынған бадамдарды салқын суда жуып тастаңыз. Олар сенсорға дейін салқын болған кезде, бадам мұқабаларын алып тастаңыз және тастаңыз.
04/18
Кептірілген бланширленген бадам
Кептірілген бланширленген бадам. © Kari Diehl Тегістелген бадамдарыңыз тегістеуге дейін толығымен құрғақ болуы керек. Пісіру парағына қойып, тұмшапеште шамамен 15 минут бойы 250 ° C-қа төмен температурада пеште құрғақ немесе қызуды қамтамасыз етіңіз. Егер сіз оларды пеште құрғатсаңыз, бадамдарды қуыру үшін абай болыңыз!
05 бірі 18
Бадамды ұнтақтау
Бадамды ұнтақтау. © Kari Diehl Кофе немесе дәмдеуішті ұнтақтағышта 1/2 фунт тартылмаған бадамдарды пісіріңіз . Бұл қадамға тағамдық процессорды пайдаланбаңыз, себебі ол бадам ұнын артық өңдейді. Тегістеу процесін бланширленген және кептірілген бадаммен қайталаңыз.
06-дан 18-ке дейін
Бадам ұндарын араластыру
Бадам ұндарын араластыру. © Kari Diehl Жалаңаш және бланширленген бадам ұндарын және кондитерлік қанттың 1 фунт араластырыңыз. Содан кейін бұл қоспаны екінші рет қолданыңыз.
07 оның 18
Бадам пастасын жасау
Бадам Крандекаке паста. © Kari Diehl Бадам пастасын жасағаннан кейін, бадам қанты қоспасын 3 жұмыртқаның ақтығы мен 2 шай қасықымен біріктіріңіз. бадам сіріндісі.
08-тен 18-ге дейін
Қамырға бәліш пастасын қоюландырыңыз
Қамырға бәліш пастасын қоюландырыңыз. © Kari Diehl Ағаш қасықпен, пештің жағы кастрюльден алыстатылғанша, шамамен 5 минутқа дейін орташа температурада кәстрөлде бадам паста қоспасын араластырыңыз. Паста үйдегі қамырдың үйлесімділігіне ие болады. Пастадан пластикті орауға орап, оны түнде суытып алыңыз.
09-дан 18-ке дейін
Kransekake қамырын сыртқа шығыңыз
Kransekake қамырын сыртқа шығыңыз. © Kari Diehl Тұмшапешті 400 ф.-ге алдын ала қыздырыңыз. Қуырылған тақтаны немесе картопты крахмалы ұнмен тазалаңыз; картоп крахмал ұнымен бірге қолданғанда, Краскакэкин алты май мен шаңды құрайды.
Бадам пастасын 18 1/2 «-жыл» жыланға айналдырыңыз. «Бадам пастасы әрбір арқаны шамамен 14», ал шамамен 1/2 «қадаммен, басқалары арқылы 20 «ұзын арқан. Арқандарды пішіндерге сай етіп, сақинаны қалыптастыру үшін ұштарын тығыз қысыңыз.
Ескерту: бұл қамыр өте кешірімді, сондықтан сіз бірнеше жыландарды оңай қайтадан жасай аласыз, егер сіз ұзындығын дұрыс есептемеген болсаңыз, олар біртұтас Кренцекаке нысандарының аяқталған сақиналарына сәйкес келеді.
10-дан 18-ке дейін
Kransekake нысандарын толтыру
Толтырылған Kransekake нысандары. © Kari Diehl Суретте көрсетілгендей, ұзындығын Kransekake формаларына салыңыз.
11-тен 18-ге дейін
Баламалы еркін формасы Kransekake Rings
Еркін формасы Kransekake Rings. © Kari Diehl Егер сізде Kransekake пішіндері болмаса, онда алаңдатпаңыз! Сонымен қатар, 18 ұзындығының әрқайсысын сақиналарға салып, оларды пергаментке немесе Сильпотпен қапталған пісіру табағына орналастыруға болады.
Пештің ортасында сақинаны шамамен 15 минутқа дейін ашық алтынға айналдырғанша пісіріңіз. Оларды мұқият қадағалаңыз; олар қараусыз қалдыруға оңай.
12-ден 18-ке дейін
Жаңа піскен крандекаке сақиналары
Жаңа піскен крандекаке сақиналары. © Kari Diehl Сақиналар пісіруді аяқтағаннан кейін, оларды пештен алып тастаңыз және кастрюльдерде суытыңыз.
13-тен 18-ге дейін
Кренцекакені салу
Кренцекакені салу. © Kari Diehl Сақиналарды босатып, сақиналардың арасында пышақпен жүгіріп, қажет болғанда сақиналармен бөлісу үшін сөреде сирек кездеседі. Содан кейін ең үлкен сақинаны мұқият алып тастап, оны аударып, оны қызмет көрсетуге немесе торт пластинасына қойыңыз.
Кондитердің қантын, 2 жұмыртқаның ағыны, бадам сығындысы мен лимон шырынын бірге қалың мұздату үшін араластырыңыз. Паста сөмкесіне кішкене ұшымен немесе пластиктен жасалған мұздатқыш пакетке салыңыз. Астыңғы сақинаның айналасындағы толқынды суреттегі аязды тегістеңіз. Сәндік, сондай-ақ, тортты бірге ұстайтын желім ретінде қызмет етеді.
14-тен 18-ге дейін
Мұнар көтеріледі
Kransekake мұнарасы көтеріледі. © Kari Diehl Іріден ең кішігірім жұмыс істейтін қалған сақиналардың әрқайсысы үшін қабаттасу аязын және сақинаны қайталаңыз. Дайын торт Fisher-Price шыршалы ойыншыққа ұқсайды, бірақ әлдеқайда жақсы болады!
15-тен 18-ке дейін
Kransekake таңқалдығы
Kransekake таңқалдығы. © Kari Diehl Қажет болса, құрылыс барысында торттың ортасында жақсы шампан, шарап немесе жаңа піскен гүлдер бөтелкесін «тосын» қойыңыз. Бөтелке мұнара үшін жақсы қолдау болады!
16-дан 18-ке дейін
Норвегиялық үйлену торттары
Норвегиялық үйлену торттары. © Kari Diehl Торттың құрылысын аяқтағаннан кейін, оны сәндеу керек. Сіз бұл суретте көрсетілгендей, үйлену тойына немесе ерекше жағдайға дайындалатын болса, тортты жеуге жарайтын немесе кристалданған гүлдер мен таспалармен безендіре аласыз.
17-тен 18-ге дейін
Дәстүрлі «Крескакекей» жалауы бар
Дәстүрлі «Крескакекей» жалауы бар. © Kari Diehl Немесе, норвегиялықтар мұнараны көп патриоттық қабілет үшін жасайды және безендіреді.
18-ден 18-ке дейін
Баспа орталығы
Баспа орталығы. © Kari Diehl Сізге Kransekake сақиналарын пайдаланудың тағы бір жолы бар. Ең үлкен сақиналармен басталудың орнына «Крансакек» сақинасын кішігірімнен үлкенге дейін жаңа піскен жемістер мен печеньелерге арналған дәмді тағамдарға салып қойыңыз. Шабытты шеф-аспаптар 18 қабаттан тұратын барлық мұнараны жүгерівияға айналдырып, оларды арнайы кәмпиттер мен печеньелермен толтырады.