Кентуккидегі Дерби әр жыл сайын айналғандықтан , жалпақ Джулепке жаңа шығарылымдар түседі. Бұл таңқаларлық емес, себебі бұл жарыстың қолтаңбалы коктейлі. Осы рецептілердің арасында Woodford Reserve жылтырлығы барлар.
Әр Woodford Reserve Mint Жалғыз рецепті бүгінгі күні жұмыс істейтін кейбір миксологтардың кейбірі жасаған бірегей және инновациялық болып табылады. Рецептлер брендтің таңғажайып шұжықтардың біріне кіреді және олар жылдан жылға зерттеуге қызықты.
2017 Вудфорд қорықшасының ақшасы Джулеп рецепті
2017 жылдың 10 сәуірінде жарияланды
2017 Woodford Reserve Mint Жалптың тақырыбы сөзсіз британдық болып табылады. Бұл Кентукки Дерби бүкіл американдық оқиға болған кезде неге? Жауап өте қарапайым және кинематографияның тарихымен, сондай-ақ ат жарысымен байланысты.
Сусынды Вудфорд Reserve компаниясының Ұлыбританиядағы Бренді Елшісі Том Вернон құрған. Рецепт қалыптастыру кезінде ол 1872 Epsom Derby-ге құрмет көрсетуді қалады. Бұл ең үлкен британдық ат жарысы және заманауи ат жарыстарының предшестері, соның ішінде Кентукки Дерби.
Британдық туылған фотограф Эадеддд Муйбриджті бұл тануға қосыңыз. 1870 жылдары оның фотосуреттері жануарларды қозғалысқа келтірді және сол уақытта жаңашыл болды. Олардың арасында «Жылқылардың қозғалысы» байқалды. Бұл аттың барлық төрт тұясы бір мезгілде бірден жерді тастайтын алғашқы дәлел болды.
Енді қосылысты түсінетін болсаңыз, көңіл көтеретін сусынға қарап көрейік. Бұл жапырақты Julep шынымен бірегей және сусындар әлемінің британдық белгішелері: Pimm's Cup, elderflower cordial және Earl Grey шайымен ерекшеленеді. Ол басқа сусын секілді бірге келіп, абсолютті қуаныш.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция Woodford Reserve Кентукки Straight Бурбон
- 1/4 унция
- Пиммнің ликері
- 1/2 унция
- сарымсақ
- 1/4 унция Woodford Reserve Mint Жалпақ сироп
- 1 сызық Earl Grey бордақылау
- 1 дана жалбыз
Қалай жасауға болады
- Майлы майдың айналасында жалаңаш шыны айналдыра жағыңыз. Жалаңашты алып тастаңыз.
- Қалған ингредиенттерді және шағылысқан мұзды қосыңыз .
- Хош иісті бөлісу үшін бар қасықпен , содан кейін көбірек ұсақталған мұзмен үстіңгі жағыңыз.
- Баланың тынысы мен жалбызының жиынтығы бар гарнир. Құрғаған, жеуге болатын көгілдір көкөністермен себіңіз.
Ингредиенттер:
- Woodford Reserve Mint Жалпақ сиропты Burbon Barrel Foods өндіреді. Шын мәнінде, ол сусындарды терең байлық беру үшін ақ емес, демерара қанты пайдаланады. Егер сіз оны таба алмасаңыз , стандартты қарапайым сироптың рецептін қолданып өзіңізді өзіңіз жасаңыз .
- Earl Grey Bitster - бұл шәйді хош иістендіргіші. 18.21 Биттерден қол жетімді шөлмек таба аласыз. Бір сәтте, сіз Earl Grey-ті өзіңіздің үйдегі бороздар рецептісімен де қызықтыра аласыз .
- Elderflower cordial - бұл Ұлыбританияда танымал алкогольсіз сусын. Сіз көктемде көктемгі көкөніс көптігі бар болса, өзіңді таңдауға болады . Әйтпесе, керемет сүйіспеншілікке ие бірқатар брендтер бар. Бір шымшықта тіпті Сен-Жерменің ащы гүлі ликерін де қолдануға болады.
1000 долларлық ақшалай жүлде кубогы
Егер сіз жүгіруге барсаңыз, Woodford Reserve Кентуккидегі Дербидің ресми Бурбонасы болып табылады және жыл сайын $ 1,000 Mint Julep Cup ұсынады. Бұл шектеулі басылымдарда сатылатын алтын және күміс жалатылған кесе, жыл таңдаған қайырымдылық үшін пайда болады.
Әдетте, әдетте, WoodfordReserveMintJulep.com арқылы сатылымға шығады. Олар тез сатуға бейім және Черчилль Даунс жарыстың күнінде жиналуы керек.
Фантастикалық факт: Вудфорд қорықшасы әр жыл сайын Кентукки Дерби бөтелкесін шығарады. Олар керемет графикамен әшекейленеді және ат жарыс фанаттары жинауға бұл көңілді табады.
2016 Woodford Reserve Mint Жалпақ рецепті
2016 жылдың 28 сәуірінде жарияланды
Кентуккидегі Дербидің 142-ші дивизионына арналған Mint Julep қолтаңбасы Нью-Йорктегі миксолог Джули Рене Уильямс тарабынан құрылды. Бұл керемет рецептіге не көмектеседі, бұл тостаған пекан оржаты. Бұл көңілді DIY жобасы және шын мәнінде өте оңай жасауға және бұл керемет дәмді береді.
Бұл сусынды жасау үшін: кәдімгі шыныаяқтың айналасында жаңа піскен жалбыз бар.
2 унция Woodford Reserve 3/4 унциямен тостаған пекан оржат сироп * және кесе ішіндегі ұнтақталған мұзды біріктіріңіз. Мұзды араластырып, еріген мұзды қосыңыз. Кішкене жалбыздан , карамелизденген пеканның сынықтары мен жеуге жарамды мыс пюресі бар гарнир.
Ескерту: Ыстық мыс пышақ - табудың ең оңай жолы емес. Алтын шоққыш оңай қол жетімді және көбінесе жергілікті дүкеннің торт безендіру бөлігінде табылған.
Amazon.com-те 24K-ны сатып алыңыз
* Печень оржаты сироптары. Orgeat сироп - бұл коктейльдерде жиі қолданатын бадам дәмі бар тәттілендіргіш . Бұл үйдегі пекан оригасы өте ұқсас және бадамның орнына тостаған печеньсті пайдаланады. Бұл сусындарды әртүрлі сусындарға қосуға болады.
Сиропты жасау үшін: тостты пеканның 2 шыныаяқы , содан кейін оларды кішкене бөліктерге араластырыңыз немесе щеткаңыз. 1 1/2 стакан су мен кастрюльдерді кәстрөлге қосыңыз және жаңғақ сүтін жасау үшін төмен температурада пісіріңіз. Жүн түймелерін алу үшін жақсылап штамм немесе жаңғақ сүт қаптамасын пайдаланыңыз . Содан кейін 1 1/2 кесе қантты қосыңыз.
DIY-ң келмеуі керек пе? El Guapo Bitters жақсы орнын табатын Creole Orgeat дәмделген печень сиропын жасайды.
Amazon.com сайтында El Guapo Creole Orgeat сатып алыңыз
2015 Кентуккидегі Дерби зеңі Julep Recipe
Жарияланған: 28 сәуір, 2015
2015 маркалы Julep рецептісін миксолог Памела Визницер құрды. Түпнұсқадан шынымен қызықты болу үшін жеткілікті. Брендтің Double Oaked бөтелкесі бар, ол аталмыш екі есе қартайған. Екінші раундта баррельдер қолданылады, олар «терең жарқырағанға дейін қатты тостаған», қазірдің өзінде үлкен Бурбонды тереңірек, дәмді емен дәмімен қалдырады.
Сусын жасау үшін: 2 унция Woodford Reserve қос омыртқа , 3/4 унция кокос пальмасы қант шәрбаты * және 2 шоколадты жалбызды коктейль шайқасында біріктіріп, жақсы шайқаңыз. Күңгірт әйнекте төменгі бөлікте жалаңаштың үш шприцін салыңыз да, үстіңгі жағы мұзбен салыңыз да, үстіне суды ішу керек. Металл қасық сабанды және гарнирді қант қызғылт сары немесе лимон тілімдерімен , сондай-ақ ұнтақ қанттың себіңізді салыңыз.
* Кокос паста қанты шырыны: қарапайым сироп жасау үшін стандартты рецепті қолданыңыз, бірақ кокос немесе пальма қантымен түйіршіктелген қантты ауыстырыңыз. Бұл кішігірім өзгеріс дәмді карамель ноталарымен үйеңкі сиропын еске түсіретін тәттілендіргіш жасайды.