Испан асты тағамдары

Испанияда таңғы ас немесе тәттілер - бұл күннің ең аз күні. Испандықтар, әдетте, үлкен түскі асты жейді, бірақ демалыс күнін жұмсақ ролл мен кофе сияқты қарапайым нәрсемен бастаңыз. Балалар соңғы 20 жылда балалардың танымал болғанына қарамастан, ыстық испан шоколад немесе суық шоколадты сүтті шоколадты ішуге болады.

Егер таңғы ас үйден тыс жерде, мысалы, кафеде немесе жергілікті барда жеп қойса, бұл біршама елеулі болады, бірақ бәрібір әдеттегі американдық таңғы аспен салыстырғанда ештеңе де болмайды. Түрлі шұңқырлармен және шағын бутербродтармен тосттар испандықтардың өздерінің күнін бастауға болатын ортақ тариф болып табылады. Испанияда тамақтанатын кез-келген таңғы ас сізге түстен кейін біраз стақан шарап пен біраз кастрюльге жергілікті бөренелерге шығып кетсе, сізді күннің жартысына дейін тамашалауыңыз керек!

• 01-ден 07-ге дейін

  Cafe Con Leche

  Кофе испан диетасының маңызды бөлігі болып табылады, бірақ көптеген американдықтар Испанияда кофе біздің мемлекеттерде қолданылатын нәрселерден ерекшеленетінін білетініне таң қалуы мүмкін. Көптеген еуропалық елдер сияқты Испания да кофені тамшылау үшін эспрессо көреді. Сіз кофе қара ( кафе соло ) болуы мүмкін, бірақ испандар сусын таңдау кафе консервісі, эспрессо бу сүтімен біріктіріледі. Starbucks сияқты компаниялардың арқасында, американдықтардың көпшілігі latte ретінде белгілі эспрессо сусынымен таныс, бұл кафе конькасымен ұқсас, бірақ «микроэффу» кіреді.

• 02/07

  Испан ыстық шоколады

  Бұл ересектер мен балаларға арналған әдеттегі таңертеңгілік сусындар - Америкада таныс шоколадқа ешқандай ұқсастық жоқ. Ашық ұнтақ орнына испан ыстық шоколады шоколад, жүгері сары және сүт бөліктерімен жасалған. Шоколадты жылы сүт / жүгері араласқан кезде ериді де, қалыңдығы соншалықты қалыңдығына дейін баяу отта баяу пісіріледі, хурро шыныаяқта тікелей тұра алады.

• 03 07

  Әр түрлі шырындар

  Көптеген барлар мен кафелерде шырын сыққыш бар және тапсырыс үшін жаңа сығылған шырын шығарады. Ең танымал - zumo de naranja немесе апельсин шырыны. Үйде бөтелкедегі шырындарды ішуге болады.

• 04 07

  Ensaimadas (тәтті нан)

  Испандық таңғы астың ең жақсы элементтерінің бірі - энсаимадалар деп аталатын тәтті нан. Бұл нан көптеген түрлі стильде және хош иістерде кездеседі және олар ғасырларға созылады. Бұл нанға арналған алғашқы танымал рецепттер 1700-ші жылдары пайда болды. Сол кезде шошқа еті азайып, негізгі ингредиент болды, бірақ бүгінгі күні сіз онсыз көп нан таба аласыз. Енді жеміс немесе қантпен жабылған энсаимадалар бар.

• 05 07

  Таңғы ас

  Ең асқақ таңертеңгі азық-түлік джем немесе тәтті орамадағы қарапайым ролл болады, бірақ басқа танымал таңғы ас - бұл магдалены - бастапқыда қабығымен пішінделген лимон дәмі бар торт, ол қазір жиі кекстер түрінде болады. Магдаленалар дәмі бар, бірақ текстурада жеңіл және жұмсақ, тәтті және лимон дәмі бар. Хуррондарды Мексика немесе испан десерт ретінде білетін болсақ та , олар Испанияда дәстүрлі таңғы ас болып табылады. Жеңіл қуырылған қамыр түйеге ұқсас, бірақ терең жоталары бар ұзын «таяқшаларға» айналады және қантқа немесе балқа себіледі.

• 07 07

  Torrijas

  Тағы бір танымал таңғы ас - торриджалар , яғни қант пен даршын немесе бай балдырған испан тағам пудингі . Torrijas танымал американдық тағам француз тосттарына өте ұқсас және әдетте ешкімді сэндвич жасағысы келмейтін нан кесектерімен жасалады. Сүт, қант және даршын қайнатуға әкеліп, нан үстіне құймас бұрын бес минут демалуға кетеді. Бір сағаттан кейін сығылған нан сүтті жұмыртқаның ішіне құйылады және қуырылады.

• 07 07

  Тосттар мен сэндвичтер

  Үйде немесе жергілікті кафеде, сары маймен немесе жұмсақ, жұмсақ ірімшікпен бірге тосттар көру ерекше емес. Pan con tomate өте танымал, қарапайым тостаған нан өте піскен қызанақ, сарымсақ және зәйтүн майы бар. Алғашқы тағам ретінде ұнтақталған басқа ашық сэндвичтер - испан құрғақ емдік ветчина болып табылатын, жұмыртқа мен мантизиляммармелада (сары май және джем). Француздық нан печеньесі бокадиллаларға таңғы асқа арналған түрлі тағамдар ұсынылады.