01-ден 05-ге дейін
Торридж жасау - ингредиенттерді жинау
Торридж жасау - ингредиенттерді жинау (c) 2007. Сьерра Л.И. Бұл «тәтті» Пасха алдындағы 40 күндік кезеңде дәстүрлі түрде Лента кезінде жейді. Деп саналады, бұл торриджов XV ғасырда Андалусские жиналыстарда пайда болды, бұл ескірген нанды пайдалану тәсілі. Бүгінде бұл Мадридтің ас үйімен байланысты болғанымен, бұл таңқаларлық таңғы ас. Британдықтар торридж пісіруге шақырады, ал американдықтар оны «француз тосттары» испан тілінің өзгеруі деп есептейтін шығар.
Torrijas танымал таңғы ас болғанымен, олар кез келген уақытта жеуге болады. Бұл емнің көптеген нұсқалары бар - кейбіреулер оны шарапқа жағып, жұмсартады, ал басқа вариацияларда сүт немесе су мен бал қолданылады. Испанияда әдеттегі нан француз стиліндегі багеты болады, бірақ бүгінгі күні нан пісірілген нан немесе ақ нан сияқты Wonder bread қолданылуы мүмкін. Көптеген вариациялар оны қант пен даршынмен қамтамасыз етеді.
Құрамы
- 4-6 Ақ ақ нанның кесектері *
- 3/4 стакан Сүт
- 1 жұмыртқа
- Қуыруға арналған өсімдік майы, мысалы, Canola немесе жүгері майы, Зәйтүн майы емес
- 1/8 шай қасық ваниль сығындысы (қосымша)
- Қант және даршын
- Бал
Төрт қызмет етеді.
Дайындау уақыты : 10 минут
Пісіру уақыты : 10 минут
* КЕҢЕС : Егер қолыңызда нансыз нан болмаса, ол сүтті сіңдіру үшін және саңырауқұлаққа айналмау үшін жеткілікті мөлшерде сіңіп кетуі үшін кесілген нанға аздап тостырыңыз.
05 02
Торридж жасау - сүт пен жұмыртқаны араластырыңыз
Торридж жасау - сүт пен жұмыртқаны араластыру (c) 2007.s.eu сайтына L. Sierra лицензияланған. Сүтті орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқаны қосып, бірге шайқаңыз. Қажет болса, ваниль сығындысын қосыңыз. Төменгі температураны және орташа температураны жабу үшін үлкен қуырғыш табаға май құйыңыз. Мұнайдың күйіп кетпеуіне сақ болыңыз.
03 05
Торридж жасау - нан пісіру
Torrijas жасау - Нандарды суға батырыңыз (c) 2007. Сайра Лицензияланған. Егер сіз ескі ақ нан қолданып жатсаңыз, бір бөлікті сүт-жұмыртқа қоспасына салыңыз және оны шанышқымен тез аударыңыз. Ыдыс қайнатқыш табаның жанында орналасқанына көз жеткізіңіз, сондықтан оны ыдыс-аяқтан қыздырылған табаға тез ауыстыруға болады.
Егер ескі багета қолдансаңыз, тіліктер қалыңдығы 1/2 дюйм болуы керек. Егер нан бір күн бұрынғыдан көп болса, сіз 2-3 минут немесе одан көп нан пісіріп, жұмсартуы мүмкін. Нанның жұмыртқаны соншалықты мұқият болсын, оны ыдысқа көтергенде азайып кетеді.
04 04
Торридж жасау - Нан пісіру
Torrijas жасау - Нан пісіру (c) 2007.s.eu үшін L. Sierra лицензияланған. Нанды мұқият алып тастаңыз және наннан асты суға салып, артық сүт төгіңіз. Басқа бөліктердің әрқайсысы үшін қайталаңыз.
2-3 минуттан кейін нанның түбін тексеріңіз. Бұрыштар алтынға айналғанда, әрқайсысын бұраңыз. Сіз тіліктерді айналдыру үшін нейлон шпатласын немесе қисықтарды қолданғыңыз келуі мүмкін. Табақтарды бұрау үшін табада жеткілікті орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
05 05
Торридж жасау - қант, даршын немесе балдың үстімен
Торридж жасау - қант пен тарелка немесе балмен себіңіз (c) 2007.s.eu сайтына L. Sierra лицензияланған. Әрбір бөлікті ыдысқа шығарып, табаққа салыңыз. Жоғарыға қант пен даршынмен себіңіз. Егер сіз қаласаңыз, балдың үстінен шағып алыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Ескертпе : Егер торриджалар салқындаса және оларды қыздырғыңыз келсе, оларды төмен температурада немесе тостерлі пеште төмен температурада қуыру табағына қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке қоймаңыз, себебі бұл нанның резеңке болуына әкеледі.
Таңғы асты таңғы аспен тамақтандыратын болсаңыз, біздің кең ассортиментте кофе немесе кафе лечесін дайындау бойынша кеңестерді біліңіз .