Молаха Поди: Оңтүстік Үнді бұдырлы шоқтығы Chutney

Танымал Оңтүстік Үндістан пушки шоколадты (немесе Молаха Поди) дәмді ыстық - демек, аты! Бұл қызуды тудыратын құрғақ қызыл чили, сондықтан бұл шоколад жүрек ақауы үшін емес. Дәстүрлі түрде идистермен (бууланатын Оңтүстік Үндістан күріш пирогтары), досаны (Оңтүстік Үндістанның күріш құймақтарын) немесе утбампамимен (дәмді күріш пен жасылды құймақ) және самбарды ұнатқанымен, оны шынымен де жеуге болады. Зиналды және жылуды қосу үшін үстіне шұңқыр себіңіз!

Питомникте шоколадты пісіруге арналған сүйікті тәсілі басмати тәрізді жаңадан дайындалған хош иісті және ұзын түйіршікті күрішке жағылады. Қуырылған қасықпен бүкіл тағамды шайып, сізде өте қарапайым әрі дәмді тағам бар. Шұңқыр шұңқыры ауа өткізбейтін контейнерде сақталған кезде кемінде бір аптаға созылады.

Сізге не қажет

• 1 ас қасық. көкөніс, канола немесе күнбағыс майы
• 1/4 кесе чана даал (үлкен сары шөптер)
• 3 ас қасық. былғары іспеттес урад даал
• 5 құрғақ қызыл чили (бұл шынымен ыстық, бірақ сіз қосымша қыздыру үшін көбірек қосасыз)
• 3 ас қасық. кунжут дәндері
• Тұз дәміне қарай
• 1 шай қасық. қант

Қалай жасауға болады

1. Орташа ыстықта терең табаға май құйыңыз. Ашық қызарған түске боялғанша дәмдеуіштерді және құрғақ қызыл шлицтерді қосып , өте төмен температураға дейін тостағанды ​​қосыңыз.
2. Күнжайымыздың тұқымын қосып , тұқымдарды алтынға айналдырмаңыз. Жылытуді өшіріңіз.
3. Кофе ұсақтағышын немесе тағамдық процессорды қуырылған ингредиенттерді ұсақталған ұнтақты ұнтақтау үшін пайдаланыңыз (ұнтақ емес, ұн сияқты емес, бірақ арасында).
4. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа алып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Қант қосып, араластыру үшін жақсы араластырыңыз.

1. Сізге i dlis (бұқтырылған Оңтүстік Үндістан күріш пирогтары) немесе досастар (қытырлақ Оңтүстік Үндістан күріш құймалары) мен самбарды немесе тек қарапайым пісірілген күріш пен шашыраған шабақпен себіңіз.
2. Сіз бұл кутниді ауа өткізбейтін контейнерде кем дегенде аптаға сақтай аласыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	64
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	105 мг
Көмірсулар	9 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)