Классикалық британдық және үнді тағамдардың бұл вегетариан нұсқасын көріңіз - вегетариандық tofu tikka masala! Ticken tikka masala Ұлыбританияда соншалықты танымал болғандықтан, tofu-ді пайдаланатын вегетариандық және вегетариан нұсқасы танымал болуы керек. Бұл өте жақсы! Сізге бұл нәтиже керемет екеніне келіспесеңіз, көріңіз және көріңіз!
Көптеген үнді рецептілеріндей сияқты, керемет рецептке түсетін бірнеше дәмдеуіштер бар. Алайда, егер сізде олардың біреуі немесе екеуі жоқ болса, сіз әлі де дәмді тағамды жасай аласыз, сондықтан барлық дәмдеуіштерден қорықпа!
Дәстүрлі үнді тағамдарының вегетериалды нұсқаларын жасау сияқты? Вегетариандық үнді тағамдарының кейбір рецепттерін қолданып көріңіз .
Сізге не қажет
- 1 пакеттік фирма немесе қосымша фирма tofu, жақсы басылған
- Tofu Marinade үшін:
- 1/8-унция контейнері соя йогурты (ваниль, қарапайым немесе лимон хош иісі жақсы); қалғандарын tikka соусына қалдырыңыз
- 1 ас қасық. май
- 1 ас қасық. лимон шырыны
- 1/2 шай қасық. түрме
- 1/2 шай қасық. гарам масала
- 1/2 шай қасық. чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық. тұз
- Vegan Tikka соусы үшін:
- 1 ас қасық. зәйтүн майы немесе басқа бейтарап май (сафлора, канола немесе жаңғақ майы)
- 1 14 унция ұнды қыздырады (ағызбаңыз)
- 1/2 шай қасық. зире
- 1/2 шай қасық. паприка
- 1/2 астықтың йогурты 8-унциялы контейнер
- Міндетті емес: гарнирге арналған жаңа піскен силант
Қалай жасауға болады
- Алдымен, сіздің tofu-ды жақсы басқаныңызға көз жеткізіңіз. Тағы да дәмді ыдыс үшін, сіз сондай-ақ тофуды қатып, оны ерітіп, кейін оны ақырындап баса аласыз. Мұны қалай істеуге болатынын білмейсіз бе? Мұнда tofu-ды қалай басу керек
- Содан кейін тұздықты дайындаңыз. Маймен, лимон шырынымен, тирмериядан, гамамал масаладан, чили ұнтағынан және тұзымен бірге соя йогуртының 1/2 бөлігін араластырыңыз.
- Тофуды бір қабаттағы кең таяқ табада орналастырыңыз және тұздықты тұздықпен жабыңыз. Сондай-ақ, тұздықты және тофуды пластикалық найзағай қапшығына салуға болады және tofu барлық жағынан жақсы тұздықтармен жабылғанына көз жеткізу үшін өте сілкіңіз. Тофуды тоңазытқышта кем дегенде бір сағат бойы майдалауға рұқсат етіңіз.
- 350 фунтқа жуық 30 минутқа дейін бір немесе екі рет бұраңыз. Қуыруға арналған қуыру уақытты қысқартқан кезде де жұмыс істейді, бірақ бұл шағын tofu текшелерін максималды дәмге қарай пісіру ұсынылады. Енді, бұл tofu текшелері пештен мүлдем дәмді болады, және сіз оларды сол жерде және сол жерде, бәлкім, кейбір күрішпен немесе қуырылған көкөністермен жесе аласыз. Бірақ осы рецепттің қалған бөлігін тоқтатуға тырысуға тырысыңыз.
- Тұздықты дайындау үшін үлкен табада немесе қытырлақ табада ас қасық майын қыздырыңыз. Қызанақ, зире, паприка, соя йогуртының қалған бөлігін қосыңыз, егер сізде tofu-дан қосымша тұздықтар болса, оны соустар қоспасына қосуға болады. Тұздық жақсы араласып, сәл қалыңдатылғанша, шамамен 8 минутқа дейін қыздырыңыз.
- Tofu қосыңыз, тек қыздырылғанға дейін араластырыңыз және tofu тикка масала соусында жақсы жабыңыз. Бұқтырылған ақ күрішпен немесе күріштің күрішімен бірден қызмет етіңіз.
Егер сіз осы вегетариандық tofu tikka рецептін ұнатсаңыз, сіз сондай-ақ көбірек Вегетариандық Үнді рецептерін сынап көріңіз немесе бүкіл әлемдегі осы Vegan Curries-ді тексергіңіз келуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 231 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 367 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 17 г |