Сычуань стилі Қытай кеспе - қарапайым вегетарианшалық және вегетариандық қытай тағамдарының рецепті, жасыл пияз мен сарымсақ печенье, чили тұздығы, сірке және қант жасалған бірегей қытайлық Szechuan соусында дайындалған қияр мен жаңғақ қосылған. Сычуань кеспесі туралы сөз болғанда, бұл жеңіл рецепт шын мәнінде ұйқысыз болып табылады, сондықтан кейбір азықтық кеспектеріңізді көбірек қызу кезінде ұнатсаңыз, кейбір чили ақжелектерінде, чили майында немесе қосымша ыстық соустарда тастаңыз.
Мен осы вегетариандық азиялық кеспелердің барлығы бір ыдыста ойлайтын әр дәмі мен құрылымы бар екендігін жақсы көремін: оларды қанықтыратын қант бар, сірке суы, дәмді Sriracha соусы, салқындатылған қияр, қытырлақ жержаңғақ, дәмді тұзды соя тұздығы және Әрине, шырынды кеспе көп!
Егер сіз бұл рецепті глютенсіз болу үшін қажет болса, бұршақ ағыны, күріш кеспесі немесе қарақұмық кеспесі сияқты сүт пастасы сияқты глютенсіз кеспе пайдаланып, соя соусын глютенсіз тамари немесе нама шойына ауыстырыңыз . Азиялық кеспе кесектерге арналған қытай қышқыл кесектерін қолданғыңыз келеді, бірақ бұл американдық және ұйымдастырылған рецепт шынайы емес! Удон кеспесі-ақ кеспе жақсы таңдау болар еді, немесе рецепт ұсынғандай қарапайым ескі спагетти кеспе пайдалануға болады.
Қараңыз: қарапайым вегетари рецепттерін көріңіз
Сізге не қажет
- 1 фунт спагетти немесе азиялық кеспе
- 4-5 жасыл пияз (қасқыр), кесілген
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 шай қасық май
- 1/2 кесе көкөніс сорпасы
- 1 шай қасық жүгері
- 1/3 кесе соя соусы
- 2 кг кетчуп
- 1 ас қасық сірке суы
- 1 ас қасық чили тұздығы, Sriracha соусы немесе ыстық соустар
- 1 шай қасық қанты
- 1/3 кубок жаңғағы
- 1 қияр, кесілген жіңішке
Қалай жасауға болады
Паста немесе кеспекті бума нұсқауларына сәйкес дайындаңыз. Жақсылап ағызып, жағыңыз. Сондай-ақ, алдын ала пісірілген қалған спагетти қолдануға болады.
Ірі шкафта немесе шайқаңызда бір минут немесе екі сағат бойы жасыл пиязды және сарымсақты майлы етіңіз.
Өсімдікке, бұрыш, соя, кетчуп, сірке суын, чили тұздығын және қантпен араластырыңыз.
2-3 минуттан кейін пісірілген макаронды немесе кеспені қосып, жақсылап араластырыңыз.
Тағамды қыздырмайынша және соусы қайнатылғанша ғана дайындауға рұқсат етіңіз, содан кейін тағы да бір-екі минут ішінде жаңғақ және қияр қосыңыз.
Сіз өзіңіздің кеспеңізге жаңа піскен кесілген қияр төңірегінде қызмет етгіңіз келуі мүмкін.
Шабыт алыңыз! Егер Сізге бұл жеңіл вегетарианша кеспе кеспесі ұнаса, мұнда көкөністер мен вегетариандық кеспе рецептерін көріңіз:
- Сиддидің вегетариандық Сингапур кеспесі
- Жеңіл Вьетнам кеспе салаты
- Vegan lo mein
- Бадам майы бар ананас күріш кеспесі
- Қарапайым үй вегетарианшығындағы тай қытай кеспесі
- Вилан удон кеспесі бар cilantro лайм жер жаңғағы соусы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 521 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 719 мг |
| Көмірсулар | 86 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 17 г |