Бұл tofu маринадтары маринадтар мен тұздықтар ретінде екі есе артық. Tofu құрғақ қуыру бүкіл ылғалдылықты жояды, бұл тұздықтардың дәмін ылғалдандырады. Рецепт 1 фунт қатты немесе қосымша қатты tofu-ға түседі және соусты жасау үшін соңында қуыруға арналған қосымша тұздыққа арналған.
Сізге не қажет
- 5 ас қасық күріш сірке суы
- 3 ас қасық
- жеңіл соя тұздығы
- 2 ас қасық қара соя тұздығы
- 1 1/2 шай қасық Азия күнжіт майы
- 1 шай қасық қант
- 3/4 шай қасық чили паста
- 1 1/2 шай қасық жаңа сарымсақ (ұсақ туралған)
- 1 1/2 ас қасық
- қосымша қыз
- зәйтүн майы
- 1 фунт артық емес қатты тофу (үшбұрышқа және
- құрғақ қуырылған )
Қалай жасауға болады
- Кішкене кеседе күріш сіркесісіне , жеңіл және қара соя тұздығына , Азия күнжіт майы, қант, чили пастасы, сарымсақ және зәйтүн майы бірге шайқаңыз.
- Тофуды қуырып, дайындап, құрғатқанда тоңазытқышты жабыңыз.
- Тұздықты үлкен ыдысқа немесе үлкен орауыш пластикалық пакетке салыңыз. Құрғақ қуырылған tofu бөліктерін қосыңыз.
- Қақпақшаны немесе тығыздағыш сөмкесін және түнде тоңазытқышты, барлық tofu бөліктерінің жабылғанына көз жеткізу үшін кейде араластырыңыз.
- Тофуды құйып, тұзды қуырудың соңында тұздық ретінде пайдалануға арналған. Қажет болса жүгері / су шламы бар тауық.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 392 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2,378 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 29 г. |