Бұл рецептпен Хорватиядағы Podravka компаниясы шығарған классикалық Vegeta Gourmet Seasoning-тің үй нұсқасын жасауға болады. Көптеген Шығыс Еуропа рецептілерінде өте танымал ингредиент болып табылады және әртүрлі азық-түліктерге керемет соққы қосады.
Тұздық қоспасы керемет пайдалы болғанымен, кейбір адамдар сезімтал немесе аллергиялық болып табылатын MSG (моносады глутаматы) бар. Үйге арналған алмастырғыштың бұл MSG-тегін рецепті Thermomix шығарушыларының жасаған «Thermomix Everyday Cooking Cooking Cookbook» -тен бейімделген. Егер натрийді қабылдау мәселесі де болса, MSG-тегін және тұзсыз Vegeta алмастырушысының рецепті қажет болады.
Өзіңіздің Вегетаны жасау өте оңай. Бұл сәбіз, тирмерия, сарымсақ және тұздың негізгі құрғақ дәмдеуішті қоспасы. Ол шошқадан тауыққа дейін, тіпті асшаяндарды түрлі тағамдарға қолдануға болады. Сіз аздап Vegeta азық-түлік жасайтын айырмашылықты тапқаннан кейін, сіз оны үнемі пайдаланасыз.
Сізге не қажет
- 8,8 унция / 250 г дегидраталған сәбіз
- 3 ас қасық шырын
- 2 ас қасық сарымсақ ұнтағы
- 5 ас қасық йодталған теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Сусыздандырылған сәбізді, турмериканы, сарымсақ ұнтағын және теңіз тұзын ортақ ыдысқа немесе импульстік ингредиенттерге араластырып, азық-түлік процессорларына қысқартыңыз. Сіз сәбізге өзіңіздің жеке басын сақтап қалғыңыз келсе, артық жұмыс жасамаңыз.
- Қажет болса, әр түрлі болуы үшін кептірілген аскөк, ақжелкен немесе басқа кептірілген шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Бөлме температурасында тығыз жабылған банкетте немесе басқа контейнерде сақтаңыз.
Вегетацияға негізделген Шығыс Еуропа рецепттері
Сіздің үйдегі Vegeta-мен не істей аласыз?
Сізге шабыт беруге біраз уақыт бар, мұнда сіз бірнеше тағамдарды сынап көргіңіз келеді.
- Румын шошқа еті мен картоптың шірікесі : Бұл жеңіл, бір пештің асханасы бұрын түнде қуырылып, тоңазытқышта түні бойы дәмді қалдыра алады. Келесі күні, оны мальалига деп аталатын қытырлақ ботқа айналдырады.
- Хорватия шәрбиесі Scampi : Міне 45 минут ішінде кестеде болуы мүмкін асшаяндарды салатуға арналған тағы бір қарапайым рецепт. Ол мұздатылған тағамдар дайындаудың үлгісі болып табылады, ол ол зәйтүн майы, шарап, сарымсақ, нанның жұмсағы және жаңа піскен шөптермен өңделетінін білдіреді.
- Венгриялық тауық паприкашы : Классикалық тәтті паприка-хош иісті тауық еті өсімдік дәмдеуінен күшейе түсетін тауық еті немесе сүйектен жасалған тауық еті бөліктерімен жасалынуы мүмкін.
- Поляк-американдық шұжық, картоп және қырыққабат салоны : Бұл бір қуырылған ыдыс тез арада келеді және арбалық, Super Bowl және бейресми ойын-сауық үшін өте ыңғайлы. Бұл тіпті жақсы қызады, сондықтан мектепте түнгі кешкі ас үшін өте қолайлы.
- Хорватия бұршағы сорпасы : Бұл сорпа соншалықты қалың, оны Хорватияда шырын деп атайды. Оны басты тағам ретінде немесе жақтаушы ретінде жеуге болады және жақсы нанмен бірге жұмыс істегенде жақсы.
- Поляк арпа сорпасы : Бұл поляк тілінде крупник деп аталады және ол Польшадағы алғашқы он сорпаның бірі саналады. Шексіз сорттар, соның ішінде еврей вегетариандықтары, басқа сиыр немесе тауық қорына негізделген, ал кейбіреулері қосылған хош иістендіргіші үшін бекон немесе қосымша қабырғалары бар. Арпа пайдалану бұл сорпалар арасында ортақ асимент болып табылады, ал көкөністер қырыққабаттан күлге дейін пиязға дейін өзгеруі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 51 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 7 015 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |